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Avec une consommation annuelle de 6,6 kg de chocolat, la France pointe loin derrière la Suisse et ses douze kilos par an.

es Français sont de petits consommateurs de chocolat, mais en croquent tout de même 6,6 kg par an en moyenne, une consommation assez stable ces dernières années, indique le Syndicat du chocolat à deux jours du 20e salon du chocolat à Paris. Le marché est stable et oscille entre - 1 et + 1 à 2 % selon les années. En 2014, la tendance s'oriente vers une légère baisse (- 1 %) qui reste à confirmer avec la période de Noël, tambour battant de l'activité chocolatière, explique Florence Pradier, secrétaire générale du syndicat.

Les plus grands consommateurs d'Europe sont les Suisses (12 kilos), suivis par les Allemands ou les Anglais. "Les Français sont des consommateurs modérés, mais des gourmets qui consomment beaucoup de chocolat noir" avec 50 % de tablettes vendues en noir, souligne Florence Pradier. Le 20e Salon du chocolat se tiendra du 29 octobre au 2 novembre au parc des expositions de la Porte de Versailles.

Pour cet anniversaire, les professionnels retraceront notamment l'histoire du chocolat avec quelques anecdotes croustillantes. Saviez-vous par exemple qu'il y a 100 ans, les fèves de cacao (broyées) se vendaient en pharmacie pour redonner de l'énergie ? Ou que ce sont les soldats américains qui ont démocratisé le chocolat en Europe, débarquant pendant la Seconde Guerre mondiale avec leurs barres Mars assez caloriques.

Le 20e Salon du chocolat se tiendra du 29 octobre au 2 novembre au parc des expositions de la Porte de Versailles.

tisiphoné a écrit :

Eve, la nation compte sur nous

durdur1 a écrit : Bouh les filles , honte à vous , vous n'arrivez même pas à battre les Suisses

Patrick_NL a écrit : Compte tenu de ce qui precede, il ne faut plus mesurer la consommation française qui parait négligeable mais parler de conso
provencalo-monegasque. Eve et Tisi les gourmandes ont une concurrence aux pays bas puisque je consomme énormément.
[imagezoom]http://www.heefthetgesmaakt.nl/images/r ... etaart.jpg[/imagezoom]

Eve a écrit :

Patrick_NL a écrit : Compte tenu de ce qui precede, il ne faut plus mesurer la consommation française qui parait négligeable mais parler de conso
provencalo-monegasque. Eve et Tisi les gourmandes ont une concurrence aux pays bas puisque je consomme énormément.
[imagezoom]http://www.heefthetgesmaakt.nl/images/r ... etaart.jpg[/imagezoom]

C'est fait par toi ?

Eve a écrit : Je veux bien la recette

Patrick_NL a écrit :

Eve a écrit : Je veux bien la recette

Je vais voir ce que je peux faire car il y a des trucs que je ne sais pas traduire en bon français et la traduction google est ridicule.
Ils traduisent lichtbruin qui veut dire brun clair par la lumière?
Des que j'ai un moment je m'y colle.

sacamalix a écrit : La seule info que je trouve intéressante est là :

Le 20e Salon du chocolat se tiendra du 29 octobre au 2 novembre au parc des expositions de la Porte de Versailles.

Patrick_NL a écrit :Pas cette photo, mais j'ai fait plusieurs fois le même. Mes neveux et nièces sont très demandeurs.