Quels sont vos fromages préférés?

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Re: Quels sont vos fromages préférés?

Message par Fonck1 » 24 août 2010 21:59

Dernier message de la page précédente :

Eve a écrit : Pk la vache qui rit rit ? :confus27 :content85 :content79
dès fois avec certaines,c'est la vache qui jouis :lol: :lol: :lol: :lol: dejadehors
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Re: Quels sont vos fromages préférés?

Message par Eve » 25 août 2010 12:59

Fonck1 a écrit : dès fois avec certaines,c'est la vache qui jouis :lol: :lol: :lol: :lol: dejadehors
Tu es le taureau de ces dames. :content2 :content47
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Message par Fonck1 » 25 août 2010 13:07

je suis pas en phase de refaire les cheptels :lol:
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Re: Quels sont vos fromages préférés?

Message par Eve » 15 octobre 2010 18:22

J'ai testé le nouveau boursin amandes et noix :content79 :content85 :content79
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Re: Quels sont vos fromages préférés?

Message par Steph » 16 octobre 2010 11:58

Et alors ? :D

Pour ma part, j'aime bien farcir le cul d'un poulet avec du boursin. Le fromage fond à la cuisson, se mélange à la graisse, c'est délicieux :XD:
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Message par Eve » 16 octobre 2010 12:35

Steph a écrit : Et alors ? :D
Tu veux la vérité ? :confus25 Dégeulasse :content85 :content79 :content85

Mais pas pire que celui aux noix et aux figues. :combat101 :content85 :content79

Et le boursin traditionnel pas mon truc. L'ail et moi on n'est pas copain. :content79 :content85
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Re: Quels sont vos fromages préférés?

Message par tisiphoné » 16 octobre 2010 13:38

j'ai acheté un morceau de tomme de brebis corse ce matin, ben elle est divine, je me demande bien pourquoi il m'a coupé un morceau si petit :roll:
#je suis coco

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Re: Quels sont vos fromages préférés?

Message par Eve » 16 octobre 2010 13:41

tisiphoné a écrit : j'ai acheté un morceau de tomme de brebis corse ce matin, ben elle est divine, je me demande bien pourquoi il m'a coupé un morceau si petit :roll:
Parce qu'il savait que j'allais prendre tout le reste. :manger26 :content85 :content79 :content85
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Re: Quels sont vos fromages préférés?

Message par Sov Strochnis » 16 octobre 2010 17:51

J'aime un tas de fromages corses, qui n'ont pas de noms précis, faits par des amateurs ^^
Quelques uns sympa conservés dans des cendres de châtaigner.

Sinon le st-agur, du fromage dur (orange, j'sais plus son nom) à manger avec des pommes. Du compté.
Sinon, je mange jamais de fromage avec du pain.
Image

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Message par Fonck1 » 17 octobre 2010 18:25

Sov Strochnis a écrit :
Sinon, je mange jamais de fromage avec du pain.
je ne mange du pain qu'avec le fromage,ou la charcut' ;) sinon très peu,un peu pour saucer.
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Re: Quels sont vos fromages préférés?

Message par Eve » 17 octobre 2010 18:27

Sov Strochnis a écrit : J'aime un tas de fromages corses, qui n'ont pas de noms précis, faits par des amateurs ^^
Quelques uns sympa conservés dans des cendres de châtaigner.

Sinon le st-agur, du fromage dur (orange, j'sais plus son nom) à manger avec des pommes. Du compté.
Sinon, je mange jamais de fromage avec du pain.
Aucun rapport avec le fromage, (quoi que :content79 :content85 ) mais ça me fait penser à un saucisson de sanglier que mon père nous ramenait, il était fait par un de ses amis. Il était a tomber. :manger26
Un tout petit reproche, un peu trop salé. Ca devait être pour le conserver.
Mais il était. :amour88 :content85 :content79 :content85 Ca devait être grace aux châtaignes. :manger26 :content79
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Re: Quels sont vos fromages préférés?

Message par Eve » 28 mars 2011 20:38

Un pavé d'affinois crémeux à souhait. :love:
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Re: Quels sont vos fromages préférés?

Message par Patrick_NL » 01 avril 2011 17:49

Un vieux d'Amsterdam ( 10 ans d'age, tres dur, tres gouteux mais helas tres cher).
"Quand le dernier arbre aura été abattu - Quand la dernière rivière aura été empoisonnée - Quand le dernier poisson aura été péché - Alors on saura que l'argent ne se mange pas." Geronimo

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Re: Quels sont vos fromages préférés?

Message par Eve » 01 avril 2011 18:05

Patrick_NL a écrit : Un vieux d'Amsterdam ( 10 ans d'age, tres dur, tres gouteux mais helas tres cher).
Tu as la possibilité de nous mettre des photos de ces fromages ?

Je me souviens d'avoir vu une émission sur les fromages hollandais, il me semble qu'il n'y avait que 4 ou 5 fromages.
En effet un très dur et un autre qu'il coupait avec un appareil dont je ne connais pas le nom, qui nous sert en France à couper le fromage tête de moine.
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Message par Patrick_NL » 01 avril 2011 20:59

Eve a écrit : Tu as la possibilité de nous mettre des photos de ces fromages ?

Je me souviens d'avoir vu une émission sur les fromages hollandais, il me semble qu'il n'y avait que 4 ou 5 fromages.
En effet un très dur et un autre qu'il coupait avec un appareil dont je ne connais pas le nom, qui nous sert en France à couper le fromage tête de moine.
Image
Voila pour la photo du vieil Amsterdam.
Pour ce qui est des sortes, il y en a certes moins qu'en France mais beaucoup lus que 4 ou 5.
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Re: Quels sont vos fromages préférés?

Message par Patrick_NL » 01 avril 2011 21:14

Beemster
Boeren Leidenkaas
Dutch Mimolette , pas consomme en Hollande, uniquement exporte et pas vraiment bon.
Edam
Friese kaas
Friesian (Frisia)
Gouda
Kernhem
Leerdammer
Leyden
Maasdam
Smoked Gouda
Ce sont les principales sortes de fromage. A l'intérieur de ces catégories se déclinent des variétés telles que jeune, moyen ,vieux ou très vieux. Il faut ajouter les fromages aromatises aux épices ou aux fruits. Gouda au cumin ou Maasdam aux noix, par exemple.
Fromage se dit kaas en néerlandais, c'est pourquoi on se moque de la chanteuse Patricia Fromage.
Image
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