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en fait,les vins dont parle crapu sont des petitements moelleux.c'est un style particulier,autre que les sauternes,ou monbazillac.
il ne sont pas secs,c'est un fait.
ils ne sont pas fruités non plus,puisque le fruité est définit par l'acidité,qui est l'inverse du sucré.
on ne peut donc pas avoir un fruité moelleux,ça n'existe pas.
je ne peux que vous conseiller l'utilisation de ce types de vins plutôt en dessert pour les apprécier.
quelques foies gras,ou autres terrines peuvent aussi s'y marier,mais c'est a double sens,ça marche aussi avec du vin blanc sec,ou d'autres vins tels des rouges.