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Elle dénonce des marges trop élevées et des prix en rayon qui ne répercutent pas les baisses de prix des matières premières. L'association de consommateurs UFC-Que choisir d'Ile-de-France a révélé hier les résultats d'une enquête sur les prix de trois produits peu transformés (escalopes de poulet, côtes de porc et lait), menée du 26 septembre au 10 octobre dans 105 grandes surfaces franciliennes.

But de l'opération : calculer les marges entre le prix de vente du producteur et le prix en rayon. Ainsi, des escalopes de poulet achetées 2,11 euros/kg au producteur sont vendues 11,74 euros/kg en magasin, soit une marge de 9,63 euros. Sur le litre de lait vendu 72 centimes, la marge en représente 44. Pour l'UFC, les frais ne peuvent pas expliquer entièrement ces écarts. Mais l'association ignore toujours quelles marges sont retenues et à quel niveau du circuit. « Les magasins ne sont pas les seuls intermédiaires, il y a aussi les centrales d'achat », indique Eric Guerquin, président de l'UFC-Que choisir Ile-de-France. L'enquête met aussi en valeur « l'effet cliquet ». Autrement dit, le fait que les distributeurs répercutent systématiquement la hausse des prix agricoles, mais jamais la baisse. A force, l'écart se creuse. Selon l'Insee, entre 1992 et 2009, le prix de vente du porc par les producteurs a baissé en France de 26 %, alors qu'il a augmenté de 25 % en rayon. Pour le lait, il a baissé de 5 % à la production et augmenté de 22 % en rayon.

L'association en appelle aux parlementaires pour légiférer sur la fixation d'un taux de marge, au minimum pour les viandes fraîches. Selon l'association, ce principe, déjà entériné pour les fruits et les légumes, a joué un rôle de régulateur même s'il n'a jamais été appliqué. W

95D a écrit : L'UFC fait enfin SON travail : défendre le consommateur.

Fonck1 a écrit : c'est une association privée,c'est l'état qui devrait faire ca! :roll: c'est son rôle de défendre les citoyens,du moins sa contrepartie a nos taxes de généreux donateurs

95D a écrit :

C'est le role des citoyens de se défendre... Justement en créant des associations privées pour leur propre défense. Arrêtez de pleurer pour que quelqu'un d'autre que vous défende vos droits.L'Etat est là pour arbitrer entre VOS droits et les droits des autres...Pas pour vous défendre à VOTRE place.

Je ne vois pas pourquoi les salariés pourraient s'associer en syndicats pour défendre leurs droits et les employeurs s'associer dans le MEDEF mais pas les consommateurs !!!

Fonck1 a écrit : vous avez dit la ,phrase qui fallait,et allez dans mon sens:c'est a l'état d'arbitrer,et de stopper quand il y a décalage...c'est bien ce que je disais,seulement,il s'en tape.

Patrick_NL a écrit : La consequence est que les associations prennent le relai pour faire remonter l'information.

95D a écrit :
L'Etat arbitre entre les intérêts des producteurs et ceux des consommateurs. Pas de raisons pour qu'il penche vers les consommateurs plutôt que vers les producteurs... Surtout si les producteurs sont organisés en groupes de pression actifs et que le consommateurs jouent au bisounours !!!

Fonck1 a écrit : c'est une association privée,c'est l'état qui devrait faire ca! :roll: c'est son rôle de défendre les citoyens,du moins sa contrepartie a nos taxes de généreux donateurs

paris16 a écrit : je ne pense pas que l'état doit faire ce boulot. Il n'a pas à intervenir si certains distributeurs veulent se goinfrer avec des marges importantes. C'est au consommateur de se comporter comme un adulte et effectivement les associations sont là pour l'aider à faire son choix. Vouloir tout demander à l'état c'est vouloir infantiliser le français et croire qu'il n'est pas apte à penser, reflechir, comparer

95D a écrit :

C'est le role des citoyens de se défendre... Justement en créant des associations privées pour leur propre défense.

stephane06 a écrit : Non, c'est bien à l'état de jouer le rôle de régulateur face aux lobbys, donc forcement, aux dérives des industriels et des distributeurs. Le rôle de l'UFC est simplement de tirer la sonnette d'alarme et d'allumer le voyant rouge.
D'autre par, il n'y a pas que les distributeurs en cause, les industriels aussi font des marges. Mais c'est une vrai parti de ping pong entre eux ou chacun se tire la couverture et renvoyant la faute à l'autre. Le con de sommateur, lui, il raque. :roll:

paris16 a écrit :dans une économie de marché c'est ainsi que celà se passe, c'est au consommateur d'être vigilant. Serait vous nostalgique d'une économie collectivisme ou effectivement tout est géré par l'état, même les rayons vides !

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