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véra a écrit : Le chef pâtissier de Matignon a accepté de donner ses recettes de pain perdu dans un livret édité par Permis de vivre la ville, l'une des associations dont Brigitte Ayrault, la femme du 1er ministre est la marraine objectif : sensibiliser les habitants des quartiers au problème du gâchis du pain , déposé en très grandes quantités sur la voie publique et qui finit par infester certains trottoirs !!
article de l'Express

vous connaissez le pain perdu? C'est très bon !!!

véra a écrit : Ce que l'on constate depuis des années c'est le gâchis, on trouve beaucoup de pains à la poubelle, à l'époque de nos grand-mères rien ne se jetait et avec les restes de pains elles faisaient du pain perdu!!!

Moi je ne connais que cette recette : tu coupes en tranches ton pain dur, tu le trempes dans le lait et tu fais frire à la poêle et après tu saupoudres de sucre en poudre, et c'est très bon, les enfants aiment ça.

Dans l'express, il est écrit : le chef pâtissier a donné SES recettes, alors je me demande quelles sont SES recettes?

véra a écrit : Ce que l'on constate depuis des années c'est le gâchis, on trouve beaucoup de pains à la poubelle, à l'époque de nos grand-mères rien ne se jetait et avec les restes de pains elles faisaient du pain perdu!!!

Moi je ne connais que cette recette : tu coupes en tranches ton pain dur, tu le trempes dans le lait et tu fais frire à la poêle et après tu saupoudres de sucre en poudre, et c'est très bon, les enfants aiment ça.

Dans l'express, il est écrit : le chef pâtissier a donné SES recettes, alors je me demande quelles sont SES recettes?

Eve a écrit :
Après l'avoir trempé dans le lait, le faire tremper dans un oeuf battu.
Dans le sucre en poudre, je rajoute un peu de sucre vanillé.

Sinon, j'aime bien au four aussi. Donc pas de fritures. (il ne faut pas être trop pressé. )



elles sont super tes recettes, je ne connaissais pas !!!

Toujours pareil, tu coupes ton pain, ta brioche que tu ranges dans un plat allant au four, par contre tu incorpores ton lait tiédi aux oeufs battus, tu sucres + sucre vanillé ce mélange, tu mets le tout dans le plat, tu attends un petit quart heure que le pain ou la brioche soit imbibé et hop au four.

véra a écrit :