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vivarais a écrit :

Fonck1 a écrit : il y a des voyous partout, en france aussi.
Ceux qui pensent que ces actes sont anodins, même si extrêmement rares se trompent.
la traçabilité a quand même pour démonstration que l'on peut retrouver facilement les produits et les sortir du marché.

oui quand il y a un lanceur d'alerte comme justement dans ce cas précis
le pot aux roses a été découvert parce que cela a été filmé dans l'abattoir polonais
https://www.francetvinfo.fr/sante/alime ... 70963.html

L’intégralité des 800 kilogrammes de viande polonaise frauduleuse écoulée en France a été localisée. Notamment les 145 kilogrammes dont on n’avait pas encore retrouvé la trace, 500 kilos ayant été rapidement détruits et 150 kilogrammes ayant été vendus à des boucheries.

« Les 145 kilogrammes restants ont été identifiés dans des lots de viande commercialisés par des grossistes, boucheries ou restaurants », a annoncé ce samedi soir le ministère de l’Agriculture en précisant que seule « une partie de ces lots a pu être retirée du marché ».

Plusieurs pays de l’Union européenne, dont la France, cherchent depuis vendredi à localiser, pour en empêcher la consommation et la détruire, de la viande de bœuf frauduleuse en provenance de Pologne, issue d’un abattage illégal et dont près de trois tonnes ont été exportées dans l’UE.

Pas de risque sanitaire selon Varsovie:

En France, les services sanitaires ont découvert près de 800 kg de cette viande qui, selon Varsovie, ne présente pas de risque sanitaire. Vendredi soir, 500 kilogrammes en avaient été retrouvés et détruits, 150 kilogrammes vendus à des consommateurs, en boucherie notamment, et 145 kilogrammes restaient à retrouver, ce qui est maintenant chose faite.

Le ministère a précisé que tous les lots encore en vente avaient pu être retirés du marché, mais que certains avaient déjà été vendus à des consommateurs et faisaient donc l’objet d’un rappel.

Des restaurants et boucheries d’Ile-de-France:

« Ce qui est compliqué, c’est que les 145 kilogrammes ont été mélangés à des viandes de différentes origines » par le grossiste qui les a écoulés, a expliqué le ministère. « On ne peut plus les identifier en tant que tels ».

Ces 145 kilogrammes ont été intégrés à un ensemble de 2,4 tonnes, a expliqué le ministère, sans être en mesure de préciser s’il s’agissait de viande hachée ou de pièces entières. Une tonne a pu être détruite par le grossiste, mais le restant - 1,4 tonne - a été commercialisé.

« A ce stade, quelques dizaines de restaurants et de boucheries sont concernées, en région Ile de France principalement, et dans les départements d’Ille et Vilaineet du Loiret», détaille le communiqué. « Ces chiffres seront précisés en début de semaine prochaine après consolidation des données au niveau national », promet le ministère.

Crapulax a écrit : .............................Viande avariée polonaise : on a retrouvé les 145 kg manquants.............................



Sur les 800 kg de viande avariée polonaise, quelque 300 kilos avaient déjà été vendus.

Ils avaient été mélangés à 2,4 tonnes viande dont une bonne moitié a déjà été vendue à des restaurants et des boucheries d’Ile de France mais aussi d’Ille et Vilaine et du Loiret.

L’intégralité des 800 kilogrammes de viande polonaise frauduleuse écoulée en France a été localisée. Notamment les 145 kilogrammes dont on n’avait pas encore retrouvé la trace, 500 kilos ayant été rapidement détruits et 150 kilogrammes ayant été vendus à des boucheries.

« Les 145 kilogrammes restants ont été identifiés dans des lots de viande commercialisés par des grossistes, boucheries ou restaurants », a annoncé ce samedi soir le ministère de l’Agriculture en précisant que seule « une partie de ces lots a pu être retirée du marché ».

Plusieurs pays de l’Union européenne, dont la France, cherchent depuis vendredi à localiser, pour en empêcher la consommation et la détruire, de la viande de bœuf frauduleuse en provenance de Pologne, issue d’un abattage illégal et dont près de trois tonnes ont été exportées dans l’UE.

Pas de risque sanitaire selon Varsovie:

En France, les services sanitaires ont découvert près de 800 kg de cette viande qui, selon Varsovie, ne présente pas de risque sanitaire. Vendredi soir, 500 kilogrammes en avaient été retrouvés et détruits, 150 kilogrammes vendus à des consommateurs, en boucherie notamment, et 145 kilogrammes restaient à retrouver, ce qui est maintenant chose faite.

Le ministère a précisé que tous les lots encore en vente avaient pu être retirés du marché, mais que certains avaient déjà été vendus à des consommateurs et faisaient donc l’objet d’un rappel.

Des restaurants et boucheries d’Ile-de-France:

« Ce qui est compliqué, c’est que les 145 kilogrammes ont été mélangés à des viandes de différentes origines » par le grossiste qui les a écoulés, a expliqué le ministère. « On ne peut plus les identifier en tant que tels ».

Ces 145 kilogrammes ont été intégrés à un ensemble de 2,4 tonnes, a expliqué le ministère, sans être en mesure de préciser s’il s’agissait de viande hachée ou de pièces entières. Une tonne a pu être détruite par le grossiste, mais le restant - 1,4 tonne - a été commercialisé.

« A ce stade, quelques dizaines de restaurants et de boucheries sont concernées, en région Ile de France principalement, et dans les départements d’Ille et Vilaineet du Loiret», détaille le communiqué. « Ces chiffres seront précisés en début de semaine prochaine après consolidation des données au niveau national », promet le ministère.

Source:Le Parisien.
http://www.leparisien.fr/societe/viande ... 002692.php

vivarais a écrit :

Crapulax a écrit : .............................Viande avariée polonaise : on a retrouvé les 145 kg manquants.............................



Sur les 800 kg de viande avariée polonaise, quelque 300 kilos avaient déjà été vendus.

Ils avaient été mélangés à 2,4 tonnes viande dont une bonne moitié a déjà été vendue à des restaurants et des boucheries d’Ile de France mais aussi d’Ille et Vilaine et du Loiret.



Source:Le Parisien.
http://www.leparisien.fr/societe/viande ... 002692.php

marrant viande polonaise vendue dans une région qui compte parmi le plus grand nombre d'éleveurs
on nous parle de traçabilité mais ce lot etait melanger par les grossistes avec des lots français plus de 2 tonnes et distribué sous le label VF et selon les dires c'est légal donc le chevillard ne sera pas poursuivi
les bouchers ont acheté cette viande au chevillard en toute bonne foi pensant que c'était de la VF
et après on va nous dire que le logo VF est une preuve d'origine
comme quoi la cupidité des gros de l'agro alimentaire pour gagner toujours plus n'a pas de limite
sans la révélation du journaliste ce trafic qui dure depuis des années aurait eu encore de beaux jours devant lui
finalement la traçabilité n'est pas preventive mais sert simplement à retirer les lots non encore consommés qu'une fois le scandale connu

vivarais a écrit : c'est pourquoi désolé pour les bouchers mais acheter directement à plusieurs la viande bête sur pied à un éleveur
vous la faites abattre dans un abattoir officiel , vous récupérez immédiatement le 5 ieme quartier gratuitement puis au bout d'une semaine de maturation vous récupérez à l'abattoir les 2 demi carcasse en vérifiant que les boucles aux oreilles sont toujours solidaires de la carcasse , puis un boucher moyennant finance vous débite la viande en autant de parts que de personnes
en Moselle ce la se pratique couramment et même des municipalités louent des salles de découpes aux normes avec chambre froide pour les particuliers
au moins vous êtes sure de la provenance de la vi: ande vous connaissez son N° et en récupérant la carcasse vous l'avez avec les oreilles encore solidaire de la carcasse et le tampon du veto
pour info 5 ieme quartier concerne la tete et les abats foie cœur rognon queue etc
à l'éleveur vous ne payez que la carcasse 2 quartiers avant et 2 arrières après maturation d'une semaine pesées à la sorite de l'abattoir selon un prix defini selon le cours EUROPA d'avance avec lui d'avance

Georges61 a écrit : Quand je vois que dans certaines boucherie le rôti de boeuf dans le filet se vend entre 60 et 90 euros le kg, je préfère acheter de la langouste c'est moins cher et meilleur au gout et pour la santé.

oups a écrit :

Georges61 a écrit : Quand je vois que dans certaines boucherie le rôti de boeuf dans le filet se vend entre 60 et 90 euros le kg, je préfère acheter de la langouste c'est moins cher et meilleur au gout et pour la santé.

Que ne feriez vous pas pour aider Cuba Faut dire aussi que le langouste du Leman ces derniers temps.........
Cela dit une langue de langouste sauce gribiche , ca nourrit ptete le cubain mais pas le gaulois refractaire .....aux langues

Georges61 a écrit :

oups a écrit :
Que ne feriez vous pas pour aider Cuba Faut dire aussi que le langouste du Leman ces derniers temps.........
Cela dit une langue de langouste sauce gribiche , ca nourrit ptete le cubain mais pas le gaulois refractaire .....aux langues

La grande partie des langoustes vendues en France viennent de Djibouti. Quand on va chez notre fille et notre gendre dans cette ancienne colonie française, pas besoin d'aller chez le poissonnier, un masque un tuba suffit pour aller chercher une belle langouste.
Par contre mes cigares viennent bien de Cuba par l'intermédiaire d'un ami qui travaille dans une manufacture de cigare à la Havane.

oups a écrit :

Georges61 a écrit :

La grande partie des langoustes vendues en France viennent de Djibouti. Quand on va chez notre fille et notre gendre dans cette ancienne colonie française, pas besoin d'aller chez le poissonnier, un masque un tuba suffit pour aller chercher une belle langouste.
Par contre mes cigares viennent bien de Cuba par l'intermédiaire d'un ami qui travaille dans une manufacture de cigare à la Havane.

Langouste &Havane , la rude vie de la gauche radicale

oups a écrit :

vivarais a écrit : c'est pourquoi désolé pour les bouchers mais acheter directement à plusieurs la viande bête sur pied à un éleveur
vous la faites abattre dans un abattoir officiel , vous récupérez immédiatement le 5 ieme quartier gratuitement puis au bout d'une semaine de maturation vous récupérez à l'abattoir les 2 demi carcasse en vérifiant que les boucles aux oreilles sont toujours solidaires de la carcasse , puis un boucher moyennant finance vous débite la viande en autant de parts que de personnes
en Moselle ce la se pratique couramment et même des municipalités louent des salles de découpes aux normes avec chambre froide pour les particuliers
au moins vous êtes sure de la provenance de la vi: ande vous connaissez son N° et en récupérant la carcasse vous l'avez avec les oreilles encore solidaire de la carcasse et le tampon du veto
pour info 5 ieme quartier concerne la tete et les abats foie cœur rognon queue etc
à l'éleveur vous ne payez que la carcasse 2 quartiers avant et 2 arrières après maturation d'une semaine pesées à la sorite de l'abattoir selon un prix defini selon le cours EUROPA d'avance avec lui d'avance

Ou alors on achete de la viande de qualité chez un professionnel de qualite moyennant 15 a 30 euro le kilo
Ou bien envore on achete des carottes , du riz et des pommes moyennant 1, 5 a 3 euros le kilo, ca marche aussi
Maintenant , le kilo de steack haché chez Mouloud ou Michel Edouard au prix du riz aux carottes