Re: Les pizzas E.coli de Buitoni.
Posté : 06 avril 2022 13:35
c'est une mesure d'urgence normale.
elles sont longues à avoir.
elles sont longues à avoir.
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Source:Le Parisien.Une perquisition était en cours ce mercredi dans l’usine Buitoni de Caudry (Nord) où sont fabriquées toutes les pizzas de la gamme Fraich’Up, mises en cause dans l’affaire des contaminations à la bactérie E. coli, ont annoncé les gendarmes. La perquisition se déroule sous la responsabilité du parquet de Paris qui a ouvert une enquête le 8 avril pour « homicides involontaires », « tromperie » et « mise en danger d’autrui ».
Le 18 mars, Nestlé (propriétaire de la marque) avait procédé au rappel massif de ces pizzas après que des dizaines d’enfants français soient tombés malades.
Depuis, des analyses ont confirmé « un lien entre plusieurs cas et la consommation de pizzas surgelées de la gamme Fraîch’Up de la marque Buitoni contaminées par des bactéries Escherichia coli », selon un communiqué publié fin mars par la Direction générale de la Santé, qui dépend du gouvernement français.
Source:Le Parisien.Début avril, la préfecture du Nord a interdit l’activité dans l’usine Buitoni de Caudry dans le Nord après que les autorités sanitaires ont annoncé avoir établi un lien entre la consommation des pizzas Fraich’up et plusieurs cas graves de contamination Escherichia coli. Une information judiciaire est en cours à Paris notamment pour homicide involontaire et blessures involontaires.
Mais selon le site Disclose, les « manquements » d’hygiène dans cette usine n’étaient pas récents. Dans des comptes rendus d’inspection datés de 2012, 2014 et 2020, des agents de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) du Nord, rattachée à la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), ont relevé des défauts d’entretien et de nettoyage dans plusieurs salles de l’usine de pizzas surgelées.
Moisissure, rouille, toiles d’araignées:
En 2012, la DDPP notait déjà, entre autres, « des fils de pyrale en différents endroits ». En 2014, elle repère notamment de la « moisissure » et de la « rouille ».
En septembre 2020, le plafond de la boulangerie est considéré comme « malpropre » avec « quelques toiles d’araignées ». La peinture est toujours « écaillée ou absente par endroits », « le matériel est gras et huileux », souligne le rapport en ajoutant : dans la salle de garnissage, la gaine d’aération est « malpropre » avec de la saleté « accumulée ». Les grilles de la hotte sont sales. A l’issue, les inspecteurs avaient adressé un « avertissement suivi » au géant suisse de l’agroalimentaire.
Lors d’une enquête de suivi en mars 2021, les inspecteurs ont reconnu que le « plan d’action » demandé avait été mis en place et « les mesures correctives ont été apportées par l’usine ».
Source:Le Figaro.
Au volet pénal s'ajoute une nouvelle action au civil...
L'avocat des 55 victimes et 48 familles du scandale alimentaire Buitoni, Me Pierre Debuisson, a déposé au tribunal judiciaire de Nanterre une assignation pour «faute lourde», selon une information du Journal du Dimanche. Dans ce document de 188 pages, il réclame 250 millions d'euros d'indemnisation auprès de la multinationale Nestlé, propriétaire de la marque de pizza en cause.
«Même si rien ne rendra à la vie Nathan et Kelig, les deux enfants décédés dont je représente les proches, même si rien ne permettra aux survivants de guérir de leurs séquelles, il est nécessaire de réparer financièrement le préjudice de familles», peut-on lire dans l'assignation consultée par l'hebdomadaire. L'avocat y dénonce «le plus grand scandale alimentaire en Europe des trente dernières années».
La présence des bactéries Escherichia coli dans des pizzas surgelées de la gamme Fraîch'Up de Buitoni est responsable de la mort de deux enfants et de l'hospitalisation de dizaines d'autres, certains conservant de graves séquelles au foie, aux reins, au cœur et au cerveau.
La première alerte des autorités sanitaires a été lancée fin février 2022. Elles avaient alors constaté «une augmentation du nombre de cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) et d'infection grave à Escherichia coli».
La peine encourue dans le volet pénal – un maximum de cinq ans d'emprisonnement et 75.000 euros d'amende – ne constitue pas «une réparation à la hauteur de ces drames humains», estime l'avocat des familles. En mai dernier, une information judiciaire a été ouverte pour «homicide involontaire» et «blessures involontaires».
fleur2jasmin a écrit : 14 mai 2022 19:50 La nourriture transformée voire ultra transformée est à bannir. Il suffit de regarder les reportages qui vous plonge en immersion au sein des usines agro alimentaires pour s’en convaincre.
Effectivement ce n’est pas difficile à faire une pizza : que ce soit la pâte, la garniture. Il faut privilégier le fait maison dans la mesure du possible car au moins vous savez ce que vous y mettez et vous contrôlez aussi la quantité parce qu’il faut savoir aussi que dans les produits transformés outre la liste d’ingrédients suspecte il y a aussi l’abus de sel et/ou sucre présente en grande quantité qui est très néfaste pour la santé surtout si vous en consommez régulièrement…
Ah mais oui, il y a des artisans qui vendent des pizzas artisanales faites avec des ingrédients frais, de qualité et les pizzas sont très bonnes ! Mais ici il s’agit de pizza industrielle surgelée et la qualité laisse à désirer… Et pourtant la marque Buitoni/Nestlé est censé être réputé sur le marché alors qu’elle se retrouve en plein scandale alimentaire. Cela démontre que la marque aussi prestigieuse soit elle n’est pas un gage de qualité : loin de là même…Patchouli38 a écrit : 20 septembre 2022 12:27fleur2jasmin a écrit : 14 mai 2022 19:50 La nourriture transformée voire ultra transformée est à bannir. Il suffit de regarder les reportages qui vous plonge en immersion au sein des usines agro alimentaires pour s’en convaincre.
Effectivement ce n’est pas difficile à faire une pizza : que ce soit la pâte, la garniture. Il faut privilégier le fait maison dans la mesure du possible car au moins vous savez ce que vous y mettez et vous contrôlez aussi la quantité parce qu’il faut savoir aussi que dans les produits transformés outre la liste d’ingrédients suspecte il y a aussi l’abus de sel et/ou sucre présente en grande quantité qui est très néfaste pour la santé surtout si vous en consommez régulièrement…
Il y a aussi les camions pizza, on en connaissait bien l'un d'eux et on achetait chez lui. On a aussi un vendeur de pizza qui tient boutique dans la rue, un délice. Jamais eu de soucis pour ces deux-là, de plus on faisait travailler les petits commerçants du coin. Aujourd'hui, mon mari a une intolérance au lactose... j'ai fini par faire les pizzas moi-même.
Certains ne veulent pas mettre la main à la pâte par flemme ou par le fait que ce sont des catastrophes en cuisine. Et pour d'autres le plaisir passe avant la santé, alors les reportages de ce type, soit ils s'en fichent, soit ils ne les regardent pas.