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Once a écrit : 24 mai 2025 15:19

Corvo a écrit : 24 mai 2025 08:01

Bon en même temps on ne va pas en faire tout un fromage :
DISCUSSIONS POLITIQUE - ACTUALITÉ - DÉBATS

Mais si ! Avec la jolie petite fable revisitée que voici :

"LE CORVO ET LE RENARD "

"Maître Corbeau, sur un arbre perché,
           Tenait en son bec un Comté.
       Maître ReNard, par l'odeur alléché,
           Lui tint à peu près ce langage :
       Et bonjour, Monsieur du CorvO,
    Que vous êtes joli ! que vous me semblez beau !
           Sans mentir, si votre ramage
           Se rapporte à votre plumage,
     Vous êtes le Phénix des hôtes de ces bois.
À ces mots le CorvO ne se sent pas de joie,
           Et pour montrer sa belle voix,
   Il ouvre un large bec, laisse tomber sa proie.
   Le ReNard s'en saisit, et dit : Mon bon Monsieur,
              Apprenez que tout flatteur
     Vit aux dépens de celui qui l'écoute.
   Cette leçon vaut bien un Comté sans doute.
           Le Corbeau honteux et confus
   Jura, mais un peu tard, qu'on ne l'y prendrait plus."

(Paroles Jean de la Fontaine sur une adaptation libre et musicale de Once upon a Time)

oups a écrit : 24 mai 2025 17:46 Bah la solution est pourtant simple , il suffit que les zamateurs de comté ( du moins en esperant qu’ils le differencient de l’Appenzeller ou du Beaufort )daignent l’acheter ailleurs que chez Aldi à 19,90 € le kg ..Mais voilà le comté doit être un fromage de droite , de la son impopularité chez l’ecolo fromager,

Once a écrit : 24 mai 2025 07:56 Pour une fois, en tête de gondole ce matin, je vois le titre, un sujet sur le fameux fromage, chouette je me dis ! Enfin un sujet sans politique sans LFI et sans RN ! Ouf ! Ça fait du bien ! Puis, j'ouvre et sur quoi je tombe ? Et ben voilà ! Ça n'a pas manqué !

gare au gorille a écrit : 24 mai 2025 20:10

Once a écrit : 24 mai 2025 07:56 Pour une fois, en tête de gondole ce matin, je vois le titre, un sujet sur le fameux fromage, chouette je me dis ! Enfin un sujet sans politique sans LFI et sans RN ! Ouf ! Ça fait du bien ! Puis, j'ouvre et sur quoi je tombe ? Et ben voilà ! Ça n'a pas manqué !

Etonnant non ?? Mais pour quelques uns, s'en prendre au RN est devenu un truc obsessionnel. Mais en fin de compte le RN profite de cet étalage de propos constamment à charge. Il en est ainsi avec tous les médias du service public.
Pour en revenir au comté, si je peux donner un petit conseil que je tiens d'un fromager, il faut quand on l'achète choisir sa datte de conception qui doit être d'avril à octobre, la période ou les vaches broutent dans les champs l'herbe fraiche et les fleurs et éviter les périodes de fabrication d'hiver ou le bétail est nourri par de l'ensilage. C'est une question de parfum et de saveur (pour les becs fins bien sur).
Pour savoir la date de fabrication il faut regarder les inscriptions qui indiquent la durée de l'affinement et faire un calcul mental pour retomber sur la période de fabrication. Entre affinages 6 mois, 12 mois, 18 mois, 24 mois évitez celui qui vous remmène en période hivernale.

LeGrandNoir a écrit : 25 mai 2025 00:41

gare au gorille a écrit : 24 mai 2025 20:10

Etonnant non ?? Mais pour quelques uns, s'en prendre au RN est devenu un truc obsessionnel. Mais en fin de compte le RN profite de cet étalage de propos constamment à charge. Il en est ainsi avec tous les médias du service public.
Pour en revenir au comté, si je peux donner un petit conseil que je tiens d'un fromager, il faut quand on l'achète choisir sa datte de conception qui doit être d'avril à octobre, la période ou les vaches broutent dans les champs l'herbe fraiche et les fleurs et éviter les périodes de fabrication d'hiver ou le bétail est nourri par de l'ensilage. C'est une question de parfum et de saveur (pour les becs fins bien sur).
Pour savoir la date de fabrication il faut regarder les inscriptions qui indiquent la durée de l'affinement et faire un calcul mental pour retomber sur la période de fabrication. Entre affinages 6 mois, 12 mois, 18 mois, 24 mois évitez celui qui vous remmène en période hivernale.

Bon moi, je croque de la chèvre du Charolais, de Touraine, du Berry. Et j'en mange peu car c'est cher et pas bon pour ma santé.

gare au gorille a écrit : 24 mai 2025 20:10

Once a écrit : 24 mai 2025 07:56 Pour une fois, en tête de gondole ce matin, je vois le titre, un sujet sur le fameux fromage, chouette je me dis ! Enfin un sujet sans politique sans LFI et sans RN ! Ouf ! Ça fait du bien ! Puis, j'ouvre et sur quoi je tombe ? Et ben voilà ! Ça n'a pas manqué !

Etonnant non ?? Mais pour quelques uns, s'en prendre au RN est devenu un truc obsessionnel. Mais en fin de compte le RN profite de cet étalage de propos constamment à charge. Il en est ainsi avec tous les médias du service public.
Pour en revenir au comté, si je peux donner un petit conseil que je tiens d'un fromager, il faut quand on l'achète choisir sa datte de conception qui doit être d'avril à octobre, la période ou les vaches broutent dans les champs l'herbe fraiche et les fleurs et éviter les périodes de fabrication d'hiver ou le bétail est nourri par de l'ensilage. C'est une question de parfum et de saveur (pour les becs fins bien sur).
Pour savoir la date de fabrication il faut regarder les inscriptions qui indiquent la durée de l'affinement et faire un calcul mental pour retomber sur la période de fabrication. Entre affinages 6 mois, 12 mois, 18 mois, 24 mois évitez celui qui vous remmène en période hivernale.

Corvo a écrit : 25 mai 2025 07:01

gare au gorille a écrit : 24 mai 2025 20:10

Etonnant non ?? Mais pour quelques uns, s'en prendre au RN est devenu un truc obsessionnel. Mais en fin de compte le RN profite de cet étalage de propos constamment à charge. Il en est ainsi avec tous les médias du service public.
Pour en revenir au comté, si je peux donner un petit conseil que je tiens d'un fromager, il faut quand on l'achète choisir sa datte de conception qui doit être d'avril à octobre, la période ou les vaches broutent dans les champs l'herbe fraiche et les fleurs et éviter les périodes de fabrication d'hiver ou le bétail est nourri par de l'ensilage. C'est une question de parfum et de saveur (pour les becs fins bien sur).
Pour savoir la date de fabrication il faut regarder les inscriptions qui indiquent la durée de l'affinement et faire un calcul mental pour retomber sur la période de fabrication. Entre affinages 6 mois, 12 mois, 18 mois, 24 mois évitez celui qui vous remmène en période hivernale.

C'est bien le RN qui demande une réduction de 20 % sur le budget alloué à l’Inao non ?...

Quant à comment choisir son comté :
https://www.comte.com/questions-de-gout/
Question de goût et de porte monnaie.

gare au gorille a écrit : 25 mai 2025 12:08

Corvo a écrit : 25 mai 2025 07:01

C'est bien le RN qui demande une réduction de 20 % sur le budget alloué à l’Inao non ?...

Quant à comment choisir son comté :
https://www.comte.com/questions-de-gout/
Question de goût et de porte monnaie.

Même dans un sujet sur le comté vous arrivez au final à nous parler du RN. Avez vous des moments dans la vie ou votre obsession maladive ne dégouline pas ??

Victor a écrit : 26 mai 2025 11:16 Et si on interdisait le corvo plutôt que le comté ?
Parce si les agriculteurs déversent du lisier qui vient polluer les rivières, nous on a l'équivalent sur ce forum !

Corvo a écrit : 26 mai 2025 11:22

Victor a écrit : 26 mai 2025 11:16 Et si on interdisait le corvo plutôt que le comté ?
Parce si les agriculteurs déversent du lisier qui vient polluer les rivières, nous on a l'équivalent sur ce forum !

Sauf Viktor le trolleur qu'à part celui de nuisance vous n'avez aucun pouvoir.

Agnostirex a écrit : 24 mai 2025 17:34 Il y a de plus en plus de gens à nourrir. Nous étions un peu plus de 40 millions d'habitants en France dans les années 50. Nous avons largement dépassé les 60 millions depuis quelques années...
Et manque de chance, de plus en plus de gens préfèrent le comté au simple gruyère... Apparemment, on pousse la production...
Il doit bien y avoir des méthodes de production qui polluent moins les sols. Pour faire pousser de l'herbe a-t-on besoin de beaucoup d'engrais ?
Que les troupeaux n'aient pas le droit de paisser à proximité des cours d'eau en établissant une limite à ne pas dépasser afin que les champs ne reçoivent pas ce qui n'est pas sain pour eux devrait être possible, non ?
On doit pouvoir trouver des solutions acceptables par tous qui seront ensuite respectées...
Les agriculteurs et les producteurs n'ont certainement pas envie de voir mourir les rivières autour d'eux. Certains d'entre eux sont même peut-être pêcheurs même si on parle avant tout de chasseurs...
J'ai le sentiment que c'est là une polémique pour la polémique, à la gauloise !
S'il y a un problème, il doit pouvoir être résolu. A l'échelle locale, ce serait encore mieux, sans normes supplémentaires, simplement en adoptant des comportements différents et surtout sans polémique inutile.