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Fonck1 a écrit :

vivarais a écrit :


comme quoi il y a bordeaux et bordeaux et cela vaut pour tous les vins
c'est comme les cotes du rhone qui vont de lyon à avignon
pour moi un bon vin quelque soit sa région est un vin que mon palais apprécie

non lyon et en dessus, c'est le beaujolais, qui est classé en bourgogne.
le plus haut des côtes du rhones,c'est la vienne avec côte rotie.

latresne a écrit :

Fonck1 a écrit :

non lyon et en dessus, c'est le beaujolais, qui est classé en bourgogne.
le plus haut des côtes du rhones,c'est la vienne avec côte rotie.

Je vous laisse discuter tous les 2 de truc rouge que vous appelez pompeusement du vin (Bourgogne) pourquoi pas de rosé tant que vous y êtes,je m'attends au pire ?

latresne a écrit :

Fonck1 a écrit :

non lyon et en dessus, c'est le beaujolais, qui est classé en bourgogne.
le plus haut des côtes du rhones,c'est la vienne avec côte rotie.

Je vous laisse discuter tous les 2 de truc rouge que vous appelez pompeusement du vin (Bourgogne) pourquoi pas de rosé tant que vous y êtes,je m'attends au pire ?

vivarais a écrit :

latresne a écrit :


Je vous laisse discuter tous les 2 de truc rouge que vous appelez pompeusement du vin (Bourgogne) pourquoi pas de rosé tant que vous y êtes,je m'attends au pire ?

un bon rosé : le tavel et aussi ceux limitrophes comme le lirac
plus bas vers la camargue il y a le vin des sables

vivarais a écrit :

Fonck1 a écrit :

non lyon et en dessus, c'est le beaujolais, qui est classé en bourgogne.
le plus haut des côtes du rhones,c'est la vienne avec côte rotie.

c'est à cela que je pensais les vignoble en dessous de vienne
au dessus ce n'est plus le rhone mais la saone
mais nous pensons au meme secteur concernant les cotes du rhone

coincetabulle a écrit : bordeaux bourgogne cote du Rhône Alsace etc il y a du bon vins partout, et du mauvais tout autant.

UBUROI a écrit :

vivarais a écrit :


c'est à cela que je pensais les vignoble en dessous de vienne
au dessus ce n'est plus le rhone mais la saone
mais nous pensons au meme secteur concernant les cotes du rhone

Et oui, Vienne c'est pas Lyon...Côte Rotie c'est en face de Vienne...et ça descend jusqu'à Avignon avec Châteauneuf de Gadagne.
Mais l'essentiel dans le pinard, ce n'est pas l'alcool... ce sont les sulfites
DONC choisir un CDR bio sans sulfites ... ajoutés! Car des sulfites, la fermentation en produit.

Le label AB Agriculture Biologique (>2012) couvre la culture du raisin ET la fabrication du vin.
La fabrication du vin bio limite le nombre et la quantité de produits chimiques qui peuvent être utilisés pendant la vinification et l’élevage du vin. Les sulfites restent autorisés avec une dose diminuée de 30 à 50 mg/L par rapport à celle des vins conventionnels. Il y en a donc des sulfites!...mais moins.
Mieux que le BIO même > 2012, c'est le vin biodynamique qui réduit encore la dose de 30 mg/l.
Soit quand me^me encore 80mg/l de soufre et autres, et ce pour des vins rouges sec; pour les liquoreux on monte à 200mg/l...contre 400 en conventionnel

Il existe des CDR biodynamique (c'est celui que j'achète) autour de 10€ la bouteille à 34€ pour un Châteauneuf du pape.
Suffit de ne boire qu'un verre au lieu de 3, pour que cela reste abordable

Bonne santé

UBUROI a écrit :

vivarais a écrit :


c'est à cela que je pensais les vignoble en dessous de vienne
au dessus ce n'est plus le rhone mais la saone
mais nous pensons au meme secteur concernant les cotes du rhone

Et oui, Vienne c'est pas Lyon...Côte Rotie c'est en face de Vienne...et ça descend jusqu'à Avignon avec Châteauneuf de Gadagne.
Mais l'essentiel dans le pinard, ce n'est pas l'alcool... ce sont les sulfites
DONC choisir un CDR bio sans sulfites ... ajoutés! Car des sulfites, la fermentation en produit.

Le label AB Agriculture Biologique (>2012) couvre la culture du raisin ET la fabrication du vin.
La fabrication du vin bio limite le nombre et la quantité de produits chimiques qui peuvent être utilisés pendant la vinification et l’élevage du vin. Les sulfites restent autorisés avec une dose diminuée de 30 à 50 mg/L par rapport à celle des vins conventionnels. Il y en a donc des sulfites!...mais moins.
Mieux que le BIO même > 2012, c'est le vin biodynamique qui réduit encore la dose de 30 mg/l.
Soit quand me^me encore 80mg/l de soufre et autres, et ce pour des vins rouges sec; pour les liquoreux on monte à 200mg/l...contre 400 en conventionnel

Il existe des CDR biodynamique (c'est celui que j'achète) autour de 10€ la bouteille à 34€ pour un Châteauneuf du pape.
Suffit de ne boire qu'un verre au lieu de 3, pour que cela reste abordable

Bonne santé

UBUROI a écrit :

vivarais a écrit : comme le vin n'est pas bon pour la santé , je vais me mettre à la bière

N'es tu pas un frontalier "allemand"? La bière et le schnaps comme tu le disais dernièrement te sont familiers; par contre parle moi du vin que les allemands produisent là où tu bosses.

vivarais a écrit :

UBUROI a écrit :

N'es tu pas un frontalier "allemand"? La bière et le schnaps comme tu le disais dernièrement te sont familiers; par contre parle moi du vin que les allemands produisent là où tu bosses.

aujourd'hui c'est dimanche
au repas : un Baeckeoffe accompagné par un petit blanc de bavière du Müller-Thurgau