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Stéphane Manigold, propriétaire de huit restaurants et co-fondateur de ce collectif, alerte sur les dettes contractées par les professionnels et sur l'absence de touristes.

"C'est le moment qu'on redoutait", a déploré mardi 1er juin sur franceinfo Stéphane Manigold, restaurateur et co-fondateur du collectif Restons ouverts, concernant la fin progressive des aides aux entreprises touchées par la crise liée au Covid-19. Selon ce propriétaire de huit restaurants, la suppression à venir du chômage partiel et du fond de solidarité "ne tombe pas au bon moment pour les grandes métropoles", en manque de tourisme.

"On s'est endetté, non pas pour des raisons nobles, poursuit Stéphane Manigold, mais pour absorber l'absence de chiffre d'affaires de nos entreprises. C'est inédit dans l'histoire de l'économie mondiale", a rappelé le restaurateur.

Face à ce contexte, Stéphane Manigold dit comprendre les manquements aux règles sanitaires constatés dans certains établissements, comme le fait d'être à plus de six par table ou de ne pas respecter la règle d'une table sur deux. "Je peux comprendre les restaurateurs qui, quand le soleil brille, ont envie que le tiroir-caisse se remplisse un petit peu parce que le tiroir-caisse est vide et qu'il y a un besoin de reconstituer massivement de la trésorerie."

"Pour qu'une mesure soit respectée, il faut qu'elle soit comprise", a poursuivi le restaurateur. "Quelle est la différence entre six personnes ou sept d'ailleurs dans un établissement en plein air et 15 personnes dans un parc en train de pique-niquer ?", s'est-il interrogé. "Le virus ne va pas venir plus sur l'une de nos terrasses que dans un parc ou vous pouvez être 15 ou même chez vous où vous pouvez vous retrouver à 50 personnes sans masque et après 21h."

https://www.francetvinfo.fr/sante/malad ... 46015.html

ça me fait bien marrer .
je connait pas mal de monde dans le commerce, dont un pote qui a un magasin :

1.ils ont eu accès au chômage partiel
2.ils ont eu des aides de l'état, et pour certains en masse.
3.ils ont eu accès au PGE

qu'est ce qu'ils viennent chouiner?
ils ont mal gérés? qu'ils se démerdent.

Fonck1 a écrit : 01 juin 2021 10:47 ça me fait bien marrer .
je connait pas mal de monde dans le commerce, dont un pote qui a un magasin :

1.ils ont eu accès au chômage partiel
2.ils ont eu des aides de l'état, et pour certains en masse.
3.ils ont eu accès au PGE

qu'est ce qu'ils viennent chouiner?
ils ont mal gérés? qu'ils se démerdent.

De nombreux restaurants avec terrasse assez spacieuse sont toujours fermés. Bien souvent ce sont des restaurant a fort CA et avec un taux de marge faible. Ils ont du coup plus intérêt à rester fermés plutot que d'ouvrir en respectant le protocole sanitaire. Pas besoin de se lever le matin , de recruter, de préparer les commandes pour gagner à peine plus que les aides de l'état , l'assistance publique est bonne a empocher!

Et évidemment je parie que c'est ce genre de gérant qui insulte a longueur d'année les prélèvements obligatoires, les fainéants qui demandent un salaire au dessus du smic et à se faire payer les heures sup, les fonctionnaires etc. A cause de ces profiteurs, on va devoir rembourser une dette astronomique, il faut que les aides cessent pour les restaurateurs!

aucun pays au monde n'a permis d'amortir la crise comme on l'a fait.
la seule chose que je reproche au pouvoir publics aujourd'hui, c'est qu'il n'y a pas de plan de relance en tous cas pour l'heure qui permette de savoir comment ces 400 milliards vont être recouvrés.
L'action en elle même n'est pas mauvaise, je pense même que ça va amener une forte croissance, mais ça reste de l'argent public et il va falloir rembourser...
il serait bien que ceux qui ont touché le plus mette la main à la poche.

quand à ceux qui passent leur temps à hurler, qu'ils continuent, être gérant d'entreprise, c'est pas toujours s'en foutre plein les fouilles, c'est aussi assumer quand ya des problèmes.
il y a pour cela des assurances, et prévoir c'est anticiper.

tous ceux que je connaisse l'ont fait, d'ailleurs parfois, ont même plus que profité des largesses de l'état