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Il manquait 10 grammes à son demi-pain : le client fait une réclamation et l'inspection condamne le boulanger à débourser 15 000 euros

Dans la commune de Pfaffenhofen an der Ilm, en Bavière, le boulanger Matthias Breitner a dû investir 15 000 euros dans son commerce après la réclamation d’un client à qui il manquait 10 grammes sur un demi-pain.

Les faits remontent à septembre 2025, rapporte le journal Süddeutsche Zeitung. Depuis plusieurs décennies, le boulanger avait l’habitude de couper à la demande des pains de 500 grammes en deux. Mais après avoir acheté un demi-pain, un client le pèse chez lui et constate qu’il ne fait que 240 grammes. Il retourne alors à la boulangerie pour se plaindre.


Condamné à peser les demi-pains devant les clients

Matthias Breitner ne prend pas vraiment la remarque au sérieux et lui répond, selon son propre récit : "Oui, parfois on gagne, parfois on perd, la prochaine fois, ce sera sûrement 20 grammes de plus." Le client quitte alors les lieux et adresse une plainte au boulanger ainsi qu’à l’Eichamt, le service allemand chargé notamment de contrôler les instruments de mesure et les produits vendus au poids.

Quelques semaines plus tard, l’administration intervient et acte que le boulanger doit désormais pouvoir peser les demi-pains directement devant les clients. Il avait le choix entre préparer les portions à l’avance ou s’équiper de balances étalonnées. Pour ne pas que le pain s'assèche avant la vente, Matthias Breitner se résigne à acquérir de nouvelles balances. En plus du raccordement aux caisses et de la formation du personnel de ses six succursales, l'équipement lui coûte 15 000 euros.
https://www.ladepeche.fr/2026/08/30/il- ... 528515.php

Kabé a écrit : 02 septembre 2026 18:20 Les tribunaux devraient refuser de telles plaintes idiotes et apprendre au citoyens un peu de flexibilité dans la vie quotidienne.

Mickey a écrit : 02 septembre 2026 20:43 Très bien, y'en a marre de ces escrocs.

djep a écrit : 02 septembre 2026 20:55

Mickey a écrit : 02 septembre 2026 20:43 Très bien, y'en a marre de ces escrocs.

Ben oui, on imagine bien que l'inspection ne va pas condamner le boulanger pour une erreur de 10g sur un seul pain; personne n'est à l'abri d'une erreur de ce genre. Mais si la méthode de ce professionnel était de rabioter 10g sur chaque pain, l'affaire est complètement différente et dans ce cas il ne faut pas le plaindre.

gare au gorille a écrit : 02 septembre 2026 23:54

djep a écrit : 02 septembre 2026 20:55

Ben oui, on imagine bien que l'inspection ne va pas condamner le boulanger pour une erreur de 10g sur un seul pain; personne n'est à l'abri d'une erreur de ce genre. Mais si la méthode de ce professionnel était de rabioter 10g sur chaque pain, l'affaire est complètement différente et dans ce cas il ne faut pas le plaindre.

Mais non bien sur, cet artisan a plusieurs boulangeries à faire tourner et il ne va pas perdre son temps à raboter 10g quand il vend la moitié d'un pain.
Il se trouve que comme tous les boulangers quand on lui demande une demie baguette ou la moitié d'un gros pain , il prend la baguette et il la coupe en deux et c'est vrai sans trop se soucier du 10 g près, Mais une autre personne qui vient un peu plus tard prendre une demie baguette bénéficiera de ce manque de précision en repartant avec l'autre moitié. C'est d'ailleurs ce qu'a essayé de faire comprendre le boulanger à son client . J'ai toujours vu le boulanger ou la boulangère chercher un milieu approximatif pour satisfaire à la demande de celui qui ne veut que la moitié d'un pain.
Mais ce client radin psychorigide plutôt que de remercier le boulanger pour sa gentillesse de bien vouloir ne lui vendre que la moitié d'un pain n'a rien trouvé de mieux que d'aller ce plaindre aux services chargés du contrôle des poids et mesures et la évidement cette approximation de coupe ne passe pas .