du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

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tisiphoné
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du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par tisiphoné »

HELSINKI - Des plongeurs explorant une épave en Mer Baltique ont découvert des bouteilles de ce qui semble être le plus vieux champagne encore buvable au monde.
Christian Elkstrom et son équipe de plongeurs des îles Aland ont raconté samedi à Reuters avoir remonté une bouteille en espérant qu'elle leur permettrait de dater l'épave ou de trouver le nom du bateau. Ils l'ont ensuite débouchée pour en goûter le contenu.
"C'était fantastique. Il était très doux, avec un arôme de chêne et un autre très prononcé de tabac. Et il y avait de très fines bulles", a décrit Elkstrom.
La bouteille et son contenu ont été envoyés à des experts français et la forme du flacon témoignerait de la fin du 18e siècle.
"Nous sommes sûrs à 98% qu'il s'agit de Veuve Cliquot, probablement produit entre 1772 (année de création du producteur) et 1785", a estimé Elkstrom, selon qui la cargaison faisait route vers Saint-Petersbourg, alors capitale de Russie.
L'actuel record du plus vieux champagne au monde est détenu par le producteur Perrier-Jouët, qui possède deux bouteilles datant de 1825.
Selon le spécialiste suédois du champagne Richard Juhlin, interrogé par le journal Alandstidningen, s'il s'avère que le champagne découvert est bien un Veuve-Cliquot de la fin du 18e siècle, la bouteille pourrait valoir environ 500.000 couronnes suédoises (53.000 euros).
On ignore encore combien de bouteilles se trouvent au fond de la mer. Les autorités d'Aland, îles autonomes de Finlande, ont l'autorité de décider ce qui doit être fait de l'épave et de sa cargaison.
"C'était fantastique. Il était très doux, avec un arôme de chêne et un autre très prononcé de tabac. Et il y avait de très fines bulles"
c'est pas tous les jours qu'on boit une bouteille de champagne à 53 000 € :XD:
nankurunaisa
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par Barbapoutre »

payer 50000 Euros pour un goût de chêne et de tabac il vaut mieux faire macérer des morceaux de bois ou alors des glands dans un peu d'alcool avec un un plant de tabac ( ou a la limite de l'amsterdamer) y mettre du gaz carbonique sous pression, quelques peu d'acide tartrique du sucre et le tour est joué. .... Ah! et sans oublier l'eau pour ajuster le degré alcoolique de la boisson.
Pour 50000 Euro je veux bien essayer d'en fabriquer.
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Sergent Major
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par Sergent Major »

"Nous sommes sûrs à 98% qu'il s'agit de Veuve Cliquot, probablement produit entre 1772 (année de création du producteur) et 1785", a estimé Elkstrom
Madame Clicquot n'est devenue "veuve" qu'en 1805, il s'agit donc d'un Philippe ou d'un François Clicquot ! :XD:
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Fonck1
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par Fonck1 »

pour 50 000 euros,je fais le tour des caves de ma région.je laisse cette cochonnerie à ceux qui se branlent.
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par Steph »

Quels sont les critères qui permettent d'estimer une bouteille à ce prix là ???? :confus25
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par tisiphoné »

surement pas les qualités gustatives dans le cas présent :XD:
juste l'age et la rareté je suppose et le prestige de l'étiquette.
nankurunaisa
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par Sergent Major »

Ce ne sont que des objets de collection, à ne pas boire évidemment, c'est un peu comme si on collait un timbre rare sur une enveloppe ! :combat208
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par dinosaure »

Sergent Major a écrit : Ce ne sont que des objets de collection, à ne pas boire évidemment, c'est un peu comme si on collait un timbre rare sur une enveloppe ! :combat208
Je ne suis pas de ton avis.
Une bouteille conservée dans ces conditions là a pu avoir des condition de vieillissement optimum :
- basse température mais constante
- très faible oxydation
- pas d'exposition à la lumière
- contre-pression sur le bouchon limitant les pertes de gaz
- peu de risque d'entrée de sel dans le vin car la salinité de la Baltique est très basse.
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par Sergent Major »

Je n'ai pas dit que le champagne n'était pas bon (quoiqu'un champagne ne se bonifie plus au-delà de quelques décennies), mais tant qu'il n'est pas débouché il vaut toujours 50000 euros, après plus grand chose ...
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par dinosaure »

Sergent Major a écrit : Je n'ai pas dit que le champagne n'était pas bon (quoiqu'un champagne ne se bonifie plus au-delà de quelques décennies), mais tant qu'il n'est pas débouché il vaut toujours 50000 euros, après plus grand chose ...
Tu as raison. A ce niveau de prix c'est purement spéculatif.
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par Jarod1 »

dinosaure a écrit : Je ne suis pas de ton avis.
Une bouteille conservée dans ces conditions là a pu avoir des condition de vieillissement optimum :
- basse température mais constante
- très faible oxydation
- pas d'exposition à la lumière
- contre-pression sur le bouchon limitant les pertes de gaz
- peu de risque d'entrée de sel dans le vin car la salinité de la Baltique est très basse.

Je ne savais même pas que ça vieillissait le champ, enfin, que ça pouvait bien veillir. :shock:
"disons que la chine est un pays particulier,c'est sur,tout le monde a du travail,et ceux qui ne savent rien faire au lieu d'attendre que ça passe balayent les autoroutes.
on ne sait pas trop à quoi ca sert,mais au moins,ils travaillent."
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par Fonck1 »

dinosaure a écrit : Je ne suis pas de ton avis.
Une bouteille conservée dans ces conditions là a pu avoir des condition de vieillissement optimum :
- basse température mais constante
- très faible oxydation
- pas d'exposition à la lumière
- contre-pression sur le bouchon limitant les pertes de gaz
- peu de risque d'entrée de sel dans le vin car la salinité de la Baltique est très basse.
il faut savoir que ce n'est pas du champagne,mais du vin pétillant sucré,selon la méthode de cette époque.pour moi,c'est surtout une grosse masturbation,même dans des conditions optimum.
Quand aux bouchons,qui dans la normalité doivent etre changés tous les 20 ans quand ils sont bien conservés,j'ai de gros doutes quand a leur étanchéité,du a leur exposition a l'humidité..
tout ca,c'est de la branlette pour milliardaires.
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par dinosaure »

Fonck1 a écrit :tout ca,c'est de la branlette pour milliardaires.
C'est leur problème.
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par Fonck1 »

clint a écrit :
Je ne savais même pas que ça vieillissait le champ, enfin, que ça pouvait bien veillir. :shock:
le champ ne vieillit que modestement.mais ces champs la sont très pesés en sucre,rien a voir avec nos champs bruts.
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Re: du Veuve Cliquot,de plus de 200 ans retrouvé dans une épave

Message par Jarod1 »

De toute façon, moi, je ne laisse pas trop vieillir. :content79
"disons que la chine est un pays particulier,c'est sur,tout le monde a du travail,et ceux qui ne savent rien faire au lieu d'attendre que ça passe balayent les autoroutes.
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