gaspi': un français jette 20 à 30kg de nourriture par an

[Mister Polark]

Concernant les magasins qui aspergent de Javel leurs poubelles, j'avais lu à plusieurs reprise qu'avant les magasins laissaient les pauvres se servir, mais qu'il y avait eu un procès d'un pauvres ayant eu une intoxication alimentaire. Je ne connais pas la véracité de cette information, mais ça me semble probable.

Concernant les particuliers, certains ne font pas la différence entre : "Date limite de consommation (DLC)" et "Date limite d'utilisation optimale (DLUO)".
Pour la DLC (principalement produit frais) si on consomme après, il y a des risques pour la santé.
Pour la DLUO, on peut consommer plusieurs années après, si les produits on été bien conservé, il n'y a aucun risque. Certain magasin se sont même spécialisé dans la vente de produit ayant dépassé la DLUO.
Pour les entreprises qui détruisent leurs produits ayant dépassé la DLC, on peut les comprendre, la peur du procès, des abus, et des problèmes. Mais s'ils détruisent les produits ayant dépassé la DLUO, là c'est un scandale, parce qu’ils sont encore totalement propre à la consommation, le seul risque, est qu'il ai perdu du goût, ou du pétillant pour les boissons gazeuses.

Concernant les fruits/légumes n'étant pas calibré, ils doivent quand même bien être utilisé pour faire les soupes, les pots de sauces tomates, les purées ... Mais effectivement s'il en reste ils devraient les donner et pas les détruire