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par hulneb »
Acheter des guez au hallal du coin, pas pour moi : l'abattoir d'Alès à rappelé récemment qu'une bête se sachant martyrisée, 'sentant' la mort et la douleur proche décharge dans la viande des quantité énormes d'hormones de stress très néfastes, ce qui est le cas quand un égorgeur hallal tranche le cou tête haute.
De plus, s'il peut y avoir de la bonne viande dans un endroit vendant du hallal, ça doit être rare vu les prix affichés. Ce n'est pas du charolais ni du mouton élevé en pré traditionnel. J'ai un boucher faisant des guez grosses, mais avec de la viande dedans, pas du gras. La preuve : elles ne fondent pas de moitié sur le grill, elles sont à mâcher sérieusement avant d'avaler plutôt que de s'avaler en glissant comme une soupe. Plus cher, certes, alors il n'y en a pas 6 par personne.
«Vous avez eu à choisir entre la guerre et le déshonneur vous avez choisi le déshonneur, vous aurez la guerre»
(Phrase apocryphe de W Churchill)
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