Les principaux « Krustenbrote »oups a écrit : 16 février 2021 14:29Autant pour moiCorvo a écrit : 16 février 2021 06:44
Désolé je n'ai pas trouvé de programme pour 2022. Mais c'est p'têtre qu'il n'existe pas encore.![]()
Cela dit Vivarais explique juste au dessus qu’un programme se doit d’être opportuniste et gribouille a l’arrache juste avant .
Autrement pour l’Euro c’est simple vous avez celui pour payer la baguette française et celui pour payer le kastenbrote .Apres pour le reste![]()
Le « Schrippe » : omniprésent dans toutes les « Bäckerei » d’Allemagne, il est souvent utilisé pour les petits sandwiches car sa mie blanche et spongieuse s'accompagne facilement de salé comme de sucré. A consommer dans la journée car il s'abîme rapidement !
Le « Landbrot » : pain de campagne composé en grande partie de fariné de blé, il contient juste assez de farine de seigle pour rendre la mie beige clair. Le babeurre y remplace le lait, ce qui lui donne une saveur douce-amère.
Le « Roggenmischbrot » : pain de seigle, il est traditionnellement consommé en Allemagne et on y incorporait autrefois de l'orge et de l'avoine pour le rendre plus nourrissant.
Le « Stollen » : c'est le pain de Noël, plein de douceur, brioché et agrémenté de fruits confits ou secs. Il se reconnaît à sa forme ovale, censée symboliser l'enfant Jésus dans ses langes.
celui que je prefère c'est le shrotbrot base de farine de Sarazin , on le trouve parfois en france sous le nom de main nordique de couleur noir
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