vincent a écrit :non , il y a des boulangers franchisés peut être , tout comme il y a des garages franchisés . mais il ne faut pas dire que les boulangers sont franchisésCode : Tout sélectionner
[quote="Georges61"] [quote="vivarais"] [quote="vincent"] [color=#FF0000]FAUX[/color] [color=#000000][color=#000000][/color][/color] les petits magasins sont dans le même registre que Carrouf et Cie , ce sont des petites unités de distribution... Les PME c'est autre chose . Exemple tiré de plus de20 années d' automobile :c 'estexactement le contraire "hier"Renault faisait l' assemblage de ses housses de siége , de ses tableaux de bord , les siéges arrivent terminés complétements etc etc ....tout cela est désormais réalisé ,par des entreprises sous traitantes , et jevous jure qu' ils n'ont aucune envie de récupérer ces fabrications . Les constructeurs automobile ( excepté Ford ,du moins hier , où en sont ils en2019 <) ils ont facilité leur développement au contraire de ce que vous affirmez et il existe d'autres exemple ,je parle de ce que je connais ; et vous que connaissez vous de l' industrie pouvant abonder dans votre sens[/quote] les petits magasins sont des franchisés de grands groupes [surligne]meme les artisans boulangers sont des franchisés des groupes minotiers[/surligne] exemple celui à qui appartient la fameuse banette https://www.nicotmeunerie.fr/produit/[/quote] C'est faux, les artisans boulanger sont totalement indépendant. Certains ont des contrats avec des minotiers, ce qui leur permet de payer moins cher la farine et d'avoir un cautioneur en cas de prêt. C'est exactement la même chose entre des bars et restaurants avec des brasseur et des grossistes en spiritueux. Cela n'a rien à voir avec une franchise.[/quote]
les magasins franchisés n' appartiennent pas aux grands groupe , du moins systématiquement . Ces magasins bénficient des conditions d' achat de produit que ne leur permettrait pas en étant indépendants . Et trés souvent , ils ont des latitudes pour acheter des produits locaux , ensuite elles utilisent un NOM, des produits de qualité définis et constantde Marseille a Dunkerque .Etre franchisé est un choix , pas une conséquencedu gros qui absorbe un petit
Ne pas confondre franchisé avec une entreprise qui passerait sous contrôle d' un groupe
Les grands groupes sont les meuniers et asservissent le boulanger indépendant. Première conséquence la farine, trouver actuellement du pain correct relève de la gageure...Toutes les viennoiseries sont congelées et de différentes qualités , En normadie , il y a deux groupes de Meuniers principalement et cerise sur la gateau , tous deux fournissent du pain de m...e Banette comme les autres...Il n'y a qu'en vacances en Cantal que j'ai vu du bon pain...

