Tout part en sucette, la France a peur , la France décline.La crise de la grippe aviaire a des conséquences réelles sur la production de foie gras. Elle est attendue à la baisse en 2022. L'offre sera donc réduite pour les fêtes. Et il sera bien difficile de trouver des foies frais...
Y aura t’il du foie gras pour les fêtes de fin d’années ? Oui répondent les producteurs, mais pas forcément de foie frais. Il faudra se diriger vers du foie gras préparé, en bocal.
Entre l'automne 2021 et le printemps 2022, les aviculteurs ont vécu leur pire crise liée à la grippe aviaire. Plus de 20 millions de volailles (canards mais aussi dindes, poulets, poules...) ont été abattus dans les élevages infectés ou de manière préventive, pour stopper la progression du virus. Résultat : il a été difficile pour les producteurs de trouver des canetons.
On manque de moutarde, d'essence, de conducteurs de trains, de bus, d'enseignants, de policiers, de serveurs-plongeurs-arpètes.
Dernière nouvelle : on manque de canetons candidats au gavage.
Mais du mouton halal pour la fin du Ramadan, ça, y en a.
C'est un scandale.
Même les huîtres, il paraît, y en aura tout juste.