En Europe, une crise de la pomme de terre à grande échelle

[Patchouli38]

"Ça coûte moins cher de les jeter que de les stocker": en Europe, une crise de la pomme de terre à grande échelle

Après de très belles récoltes, l'Europe est confrontée à une crise de surproduction de pommes de terre qui entraîne une chute vertigineuse des prix, subie en premier lieu par les agriculteurs.

i-janvier, une petite colline s'est formée sur le pont de la Concorde, devant l'Assemblée nationale française: 20 tonnes de pommes de terre ont été déversées comme autant de cris de colère. "Ça nous coûte moins cher d'offrir ces pommes de terre aux Parisiens que de les stocker chez nous", expliquait Denis Lavenant, venu des Yvelines.

En Belgique, c'est sur une autoroute de Flandres que des agriculteurs ont distribué tracts et pommes de terre, dénonçant des prix en berne et un marché fragilisé par les accords de libre-échange passés par l'Union européenne.

Comment en est-on arrivé là ? Le secteur en Europe "fait face cette année à une vraie difficulté, dont la raison principale est le déséquilibre entre l'offre et la demande", estime François-Xavier Broutin, directeur des affaires économiques au CNIPT, l'interprofession de la pomme de terre en France, premier exportateur mondial.


Les frites en concurrence
Depuis des mois, le réseau North-Western European Potato Growers (NEPG), qui regroupe les quatre premiers producteurs européens (Allemagne, France, Belgique et Pays-Bas), alerte quant aux risques d'une surproduction sur le Vieux continent.

Dans ces pays, qui représentent les deux tiers de la production européenne, les volumes récoltés en 2025 approchent 30 millions de tonnes, soit une hausse de 10% sur un an.

"Ce qui est particulier dans cette campagne, c'est que la récolte est abondante dans tous les gros pays producteurs" souligne M. Broutin. L'Allemagne, premier producteur européen, fait sa "meilleure récolte depuis 25 ans" et la France a vu ses surfaces cultivées "augmenter de 10%".

Or, alors que l'offre gonflait, la demande industrielle faiblissait.

Le réseau NEPG avance plusieurs raisons: "une contraction du marché des frites surgelées" en réaction à la hausse des droits de douane américains (finalement de 15%); "un euro fort par rapport au dollar" qui pénalise les exportations européennes; et la concurrence accrue des "produits transformés venus de Chine, d'Inde, d'Égypte et de Turquie".

Ces deux dernières années, selon la même source, la Chine et l'Inde, les deux premiers producteurs mondiaux de pommes de terre, ont "multiplié par dix leurs exportations de frites congelées vers les pays voisins", tandis que l'UE voyait ses exportations diminuer, jusqu'à -6% pour la Belgique, premier exportateur mondial de frites.

Pour François-Xavier Broutin, cette crise n'est sans doute que conjoncturelle car "la demande mondiale continue d'augmenter". En France notamment, "les surfaces ont augmenté trop vite: on a eu en 2025 les volumes dont on aura besoin en 2030, avec les usines en cours de construction".

Une usine a en effet récemment ouvert près de Dunkerque (Nord), avec une capacité initiale de 1 400 tonnes de frites par jour, et deux autres sont en chantier, dans la Somme et le Nord.


Chute des prix contractuels
Si la filière n'est pas menacée à long terme, le coup est rude pour les producteurs, qui voient les prix dégringoler.

Car si l'essentiel des volumes achetés par l'industrie est contractualisé (à 80% en France), ce qui garantit à l'agriculteur un prix négocié à l'avance, certains ont été touchés de plein fouet par les aléas du marché libre.

Fin 2025, les cours étaient toujours extrêmement bas: "entre 0,50 et 4 euros les 100 kg selon les pays", selon le réseau NEPG, qui demandait très frontalement aux agriculteurs européens s'ils étaient prêts à "produire tout en perdant de l'argent".

Deux mois plus tard, alors qu'approche la date des semis (mars-avril), les signaux se multiplient pour inciter les agriculteurs à réfléchir avant de décider des surfaces à consacrer au tubercule.

En France, l'UNPT, principale association de producteurs, dénonce à la fois un recul de la contractualisation, du fait de la frilosité des industriels dans un contexte de surproduction, et une "baisse de 25%" des prix contractuels proposés.

La tonne de pommes de terre Fontane, une des principales variétés cultivées, est proposée "autour de 130 euros" en 2026 contre "180 euros" l'an dernier, selon l'UNPT. Un prix qui pourrait inciter à réduire les surfaces cultivées.3

https://www.geo.fr/environnement/ca-cou ... lle-230835

[Fonck1]

ils ont qu'à baisser les prix, ils les vendront !

[Mesoke]

Si tu as lu l'article, ils disent que le tonne de patate se vend pour les producteurs à 130€, soit 0,13€ le kilo. Tu en vois souvent des patates à ce prix dans les commerces ?

Je doute que le problème viennent viennent des producteurs ...

[Patchouli38]

L'autre jour, j'ai voulu acheter un petit sac de 5kgs de pomme de terre : je me suis ravisée car il coûtait presque 5 euros le sac....
Alors, quand j'ai lu cet article, je me suis demandée si les intermédiaires ne profitent pas de la crise pour renflouer leurs poches.

[oups]

Bref , quand faute d’organisation et d’anticipation de la filière tous vendent la même chose au même moment et à la meme population , quand l’offre est bien supérieure à la demande , par quelle miracle ça ne coincerait pas , on s’le demande ?

[Mesoke]

Ca c'est le problème de l'agriculture depuis son invention : des fois il y a des grosses récoltes et des fois pas, des fois il y a du surplus qu'on doit stocker mais qui est périssable, des fois des pénuries. Il ne semble pas que ça ait à voir avec un manque d'organisation et d'anticipation

[lepicard]

bonjour
dans les années 80 on connu ça avec les haricots verts (ceux pour mettre en boites) , vu que ça rapportait gros ,,, tout le monde s'y est mis et ... patatrac , heureusement que le haricot vert ne demande pas d'investissement lourds comme les patates
pour revenir à la surproduction de patates , il faut savoir qu'elle est essentiellement composée de patates dites de "consommation" mais qui demandent un traitement industriel ,,,, essayez pour voir de faire des frites ou de la purée avec des "challengers"; race sensée remplacer la Bintje abandonnée voire disparue pour cause de rendements "insuffisants"
Alors oui ,, les gros patatiers en seront pour leur frais ,,, c'était déja le cas l'année dernière
nota ,, je crois savoir que ces excédants de production ne sont pas gérables dans les digesteurs (méthanisation)

[oups]

Rappelons juste que les frais de logistique & commercialisation d’un kg de patate à 0,13 € sont identiques à ceux d’une bouteille d’un Porto de 20 ans d’age ou d’un kg d’un kg de jambon de Parme , voir d’un kg IPhone 32 . Après avec un plein d’essence ,1 jour de RTT et des bottes en caoutchouc on peut aussi aller chercher sur place ses patates à 13 centimes .Je doute de la pertinence du truc mais bon

[UBUROI]

bonjour
dans les années 80 on connu ça avec les haricots verts (ceux pour mettre en boites) , vu que ça rapportait gros ,,, tout le monde s'y est mis et ... patatrac , heureusement que le haricot vert ne demande pas d'investissement lourds comme les patates
pour revenir à la surproduction de patates , il faut savoir qu'elle est essentiellement composée de patates dites de "consommation" mais qui demandent un traitement industriel ,,,, essayez pour voir de faire des frites ou de la purée avec des "challengers"; race sensée remplacer la Bintje abandonnée voire disparue pour cause de rendements "insuffisants"
Alors oui ,, les gros patatiers en seront pour leur frais ,,, c'était déja le cas l'année dernière
nota ,, je crois savoir que ces excédants de production ne sont pas gérables dans les digesteurs (méthanisation)

Ouais, chez moi on m'a toujours dit depuis tout petit " pas d'épluchure de patate au fumier".
La patate c'est aussi des pesticides, insecticides, du défaneur, et la sur le bidet, de l'antigermination.
Que du bonheur.
Vive le pote âgé !

[djep]

Notons au passage qu'en 2024, l’UE a importé environ 10 à 12 millions de tonnes de pommes de terre provenant de pays non membres.

[Patchouli38]

Notons au passage qu'en 2024, l’UE a importé environ 10 à 12 millions de tonnes de pommes de terre provenant de pays non membres.

S'il y a une chose que l'on ne peut pas commander, ce sont bien les aléas climatiques. Il est favorable pour certaines productions et pourri pour d'autres.
Parait-il qu'il ne fut pas top pour les tomates.

Donc, quand la production est faible par rapport à la consommation, l'importation devient indispensable afin de faire face à la demande.

Ce que j'ai du mal à comprendre est que, normalement, le prix de la pomme de terre aurait dû baissé, or il est toujours aussi élevé dans les supermarchés. Cela démontre bien que les intermédiaires profitent bien de la situation pour s'en mettre plein les poches au détriment des consommateurs.

[lepicard]

Notons au passage qu'en 2024, l’UE a importé environ 10 à 12 millions de tonnes de pommes de terre provenant de pays non membres.

S'il y a une chose que l'on ne peut pas commander, ce sont bien les aléas climatiques. Il est favorable pour certaines productions et pourri pour d'autres.
Parait-il qu'il ne fut pas top pour les tomates.

Donc, quand la production est faible par rapport à la consommation, l'importation devient indispensable afin de faire face à la demande.

Ce que j'ai du mal à comprendre est que, normalement, le prix de la pomme de terre aurait dû baissé, or il est toujours aussi élevé dans les supermarchés. Cela démontre bien que les intermédiaires profitent bien de la situation pour s'en mettre plein les poches au détriment des consommateurs.

hé oui ,,,les intermédiaires ,toujours les intermédiaires ,,une table ,un téléphone , un carnet d'adresses

[oups]

Notons au passage qu'en 2024, l’UE a importé environ 10 à 12 millions de tonnes de pommes de terre provenant de pays non membres.

S'il y a une chose que l'on ne peut pas commander, ce sont bien les aléas climatiques. Il est favorable pour certaines productions et pourri pour d'autres.
Parait-il qu'il ne fut pas top pour les tomates.

Donc, quand la production est faible par rapport à la consommation, l'importation devient indispensable afin de faire face à la demande.

Ce que j'ai du mal à comprendre est que, normalement, le prix de la pomme de terre aurait dû baissé, or il est toujours aussi élevé dans les supermarchés. Cela démontre bien que les intermédiaires profitent bien de la situation pour s'en mettre plein les poches au détriment des consommateurs.

Normal au supermarché on ne paye pas la patate , enfin tres peu , juste son acheminement et sa commercialisation , l’électricité, la caissière, le vigile toussa toussa quoi .Mais bon le primeur , c’est le principal pourvoyeur de mage du distributeur , ca se ’ benchmark bien moisns que le Coca ou l’Nutella

[Fonck1]

Si tu as lu l'article, ils disent que le tonne de patate se vend pour les producteurs à 130€, soit 0,13€ le kilo. Tu en vois souvent des patates à ce prix dans les commerces ?

Je doute que le problème viennent viennent des producteurs ...

bah ok dans ce cas là, ils ont qu'à couper les circuit et vendre autrement.
j'ai toujours dit que la grande distrib se gavait trop sur les français.
tu fais appel a des petits réseaux et fait un partenariat gagnant gagnant et tu t'interdis de vendre en super. (mais je crois qu c'est interdit)
arrêt des jeux.

[Mickey]

Notons au passage qu'en 2024, l’UE a importé environ 10 à 12 millions de tonnes de pommes de terre provenant de pays non membres.

S'il y a une chose que l'on ne peut pas commander, ce sont bien les aléas climatiques. Il est favorable pour certaines productions et pourri pour d'autres.
Parait-il qu'il ne fut pas top pour les tomates.

Donc, quand la production est faible par rapport à la consommation, l'importation devient indispensable afin de faire face à la demande.

Ce que j'ai du mal à comprendre est que, normalement, le prix de la pomme de terre aurait dû baissé, or il est toujours aussi élevé dans les supermarchés. Cela démontre bien que les intermédiaires profitent bien de la situation pour s'en mettre plein les poches au détriment des consommateurs.

Patchouli38 va nous dire qu'elle connaît un petit producteur sympa qui vend ses patates à 200€/kilo. C'est super, ça fait vivre le commerce local.