Souffrance animale : au coeur d’un abattoir halal à Meaux

[Jean Daniel]

Souffrance animale : au coeur d’un abattoir halal à Meaux

Des députés ont fait une visite surprise hier à l’aube dans un abattoir de Meaux. Nous y étions.

« Ça ne m’arrivepas tous les jours », s’amusait mardi Olivier Falorni, le député de Charente-Maritime (DVG), en tendant tout de même un peu vexé ses papiers à un policier parce qu’il avait pénétré sur un terrain privé de Meaux (Seine-et-Marne). En costume chic dans la zone industrielle, le président de la commission d’enquête parlementaire sur les abattoirs ne s’est pas égaré, il menait au petit matin, dès 6 heures, une visite surprise à Aminecov, qui abat des ovins et des bovins , presque uniquement pour en faire de la viande halal. Le directeur, Adel Rekik, n’a pas eu d’autre choix que d’ouvrir ses portes.



« Nous voulons faire un état des lieux avant de formuler des propositions expliquait le député Jean-Yves Caullet (PS), rapporteur de la commission. L’abattage rituel, halal ou casher, pose des questions particulières sur la souffrance animale. » En effet, c’est une exception, la loi française permet de tuer des animaux sans les étourdir pour des raisons religieuses, alors que tous les autres veaux et vaches sont tués quand ils sont inconscients afin de limiter au minimum la douleur. Mardi, pendant la visite parlementaire, une vingtaine de bêtes se sont succédé sans un meuglement dans le « piège » qui les immobilise le cou tendu et la tête en bas sous le couteau.



Kassioui, le « sacrificateur » tranche d’un seul geste la gorge, il doit couper simultanément deux carotides et le larynx « surtout sans cisailler, c’est la loi de l’islam pour éviter la douleur », précise Nourdine Mamouche, qui surveille que tout est fait selon les règles de l’islam pour AVS, le principal organisme certificateur halal en France. A chaque fois le tueur semble caresser doucement l’oeil de la bête... Il vérifie en fait que la vache n’a plus le réflexe de fermer la paupière. Chronomètre de leur smartphone en main, les députés comptent le temps entre le coup de couteau et l’inconscience. « Une minute quand même ! » s’exclame Olivier Falorni. Pour lui, « chaque seconde de souffrance est une seconde en trop ».

Avant d’être suspendus à des crochets, les bovins continuent à se débattre, parfois violemment, « réflexes sans conscience ni douleur » garantissent les pros... Sauf une fois, quand une blonde d’Aquitaine, la tête presque détachée du corps essaie de se relever. On décide alors de l’achever de deux coups de « pétard », un pistolet spécial. La saignée ayant été effectuée dans les règles, la carcasse restera halal.



L’abattage rituel reste une question sensible. Surtout chez Aminecov, qui s’est retrouvé au cœur de la polémique en 2012. «Nous recevions des menaces de mort», témoigne une employée. A l’époque, la présidente du FN Marine Le Pen s’était scandalisée, car selon elle, la viande distribuée en Ile-de-France était « exclusivement » halal. C’est le site de Meaux, le seul pour les bovins dans la région, qui était visé. Mais non, les Franciliens ne mangent pas tous du halal à leur insu. Cet abattoir vend en fait sa viande dûment tamponnée à des boucheries spécialisées.



Les préconisations de la commission d’enquête parlementaire ne seront pas publiées avant plusieurs mois, mais sur l’abattage rituel les députés sont optimistes, certains religieux, juifs comme musulmans, veulent concilier leur foi et le bien-être animal. Reste à trouver les modalités. L’électronarcose, qui met KO quelques instants les bêtes en leur administrant un choc électrique, pourrait être une solution : « Certains pays musulmans l’autorisent car ils acceptent l’étourdissement à condition qu’il soit réversible », précise Olivier Falorni. C’est le cas en Jordanie ou en Indonésie.


http://www.leparisien.fr/societe/au-coe ... 903731.php

[Stounk]

[Fonck1]

Nos petits racistes de services devraient encore s'en donner à coeur joie.

[Jean Daniel]

Nos petits racistes de services devraient encore s'en donner à coeur joie.

?

[Stounk]

Espérons que les choses prennent la direction évoquée dans le dernier paragraphe. C'est le genre d'article qui donne envie de devenir végétarien.

[Victor]

Espérons que les choses prennent la direction évoquée dans le dernier paragraphe. C'est le genre d'article qui donne envie de devenir végétarien.

Tout à fait.
C'est quand même incroyable de voir cela en 2016 ... Je dois être un grand naïf, car je pensais qu'avec toutes les normes et les contrôles existant, ...

[Stounk]

Tout à fait.
C'est quand même incroyable de voir cela en 2016 ... Je dois être un grand naïf, car je pensais qu'avec toutes les normes et les contrôles existant, ...

Je te rejoins sur le terrain de la naïveté. Sans croire que les abattoirs étaient des lieux sympas pour les bestiaux, je ne pensais pas que ce genre de pratique était courante. Pas près de manger du halal ou du casher... Ca me parait le minimum que je puisse faire.