Abstraite et éloignée des gens, l’Europe ? Le Parisien vous raconte, à travers des portraits, qu’elle est au contraire très présente dans nos vies. Ce vendredi, voici celui de la bénévole des Restos du cœur Françoise Haouzi.
Source:Le Parisien.
Il est dix heures ce lundi matin et les rayons du centre Coustou des Restos du cœur, dans le XVIIIe arrondissement de Paris, sont déjà presque vides. Le doigt pointé vers les barquettes de dattes et les conserves de fruits, une bénéficiaire tente de négocier quelques denrées supplémentaires.
Elle ne remarque pas les affichettes au logo européen scotchées au mur, juste au-dessus des étalages. « Les gens ne posent pas de question sur l’origine des produits », observe Françoise Haouzi, gestionnaire du centre depuis son ouverture, il y a deux ans. Que ceux-ci proviennent de la « ramasse », autrement dit du surplus des stocks des magasins alentour, ou qu’ils aient été achetés sur fonds européens, peu leur importe.
Et pourtant, sans cette aide européenne, appelée le FEAD (Fonds européen d’aide aux plus démunis), et créée en 2014, la distribution alimentaire, qui concerne 2 000 familles dans ce centre, serait menacée. Car l’Union européenne finance un repas sur trois, à hauteur de 25 millions d’euros. « On ne pourrait pas répondre aux besoins si on n’avait pas cette enveloppe », insiste Françoise Haouzi, qui déplore la baisse des dons des particuliers comme des entreprises.
Un an et demi avant leur campagne hivernale, de novembre à mars, les responsables des Restos reçoivent un bon de commande des denrées. Pas d’aliments frais, seulement des produits de longue conservation. Ils cochent ceux qui les intéressent (pâtes et lasagnes, dinde, poulets ou steaks hachés, compotes et gâteaux…) et mentionnent le volume souhaité. « On se limite à 27 références, c’est plus simple à gérer », précise Françoise Haouzi. Produit phare : le lait, dont les Restos commandent 20 000 tonnes, soit 62,5 % du stock global. Il est en rupture de stock au centre Coustou.
« Des menus complets et équilibrés »:
Bénévole à la retraite, Françoise Haouzi organise des journées « dégustation » où, pendant l’appel d’offres actuellement en cours, les bénéficiaires viennent goûter et évaluer les produits. « C’est important parce qu’ils n’ont pas du tout les mêmes goûts que nous, explique-t-elle. Par exemple, si vous leur donnez une salade de 400 grammes composée de légumes, de féculents et d’une tranche de jambon, ils estiment ne pas avoir assez mangé. Un repas sans plat chaud, sans poisson ou viande, n’est pas considéré comme tel. »
Les produits de la mer – thon, maquereaux, sardines… – achetés avec la subvention européenne sont donc essentiels. D’autant qu’un certain nombre de bénéficiaires ne mangent pas de viande. « Nous veillons à leur proposer des menus complets et équilibrés, précise Françoise Haouzi, et nous en tenons compte dans nos bons de commande au FEAD. »
Dans l’attente des premières livraisons, prévues en septembre-octobre, elle est inquiète. Car, avec la sortie annoncée du Royaume-Uni de l’UE, le budget communautaire risque de se réduire. Et l’une des coupes envisagées concerne le FEAD qui pourrait disparaître ou être repensé, au grand dam des Restos et des trois autres associations bénéficiaires (le Secours populaire, la Croix-Rouge et la Banque alimentaire). L’État français les a assurés de son soutien.
LE FONDS EUROPÉEN D’AIDE AUX DÉMUNIS:
5 millions d’euros : c’est le budget du Fonds européen d’aide aux démunis versé, en 2019, aux Restos du cœur.
3 millions de repas sont ainsi financés chaque année par l’Union européenne, soit 1 sur 3.
3 000 tonnes de denrées alimentaires ont été achetées, en 2018, par les Restos du cœur avec la subvention européenne.
http://www.leparisien.fr/elections/euro ... 056500.php[/quote]
