Les aliments ultra-transformés favoriseraient le vieillissement de l'organisme.

[Crapulax]

Certains plats préparés tels les biscuits, sodas et hamburgers, induiraient, selon une étude, le vieillissement biologique de certaines cellules.

Les plats industriels souvent trop gras, trop salés ou trop sucrés peuvent aussi contribuer au développement de certaines maladies.

Les aliments industriels ultra-transformés sont-ils mauvais pour la santé ? Selon une étude réalisée auprès de 886 Espagnols âgés de plus de 55 ans et présentée à la conférence européenne et internationale sur l'obésité (ECOICO 2020), la réponse semble être : oui.

Les participants étaient répartis en quatre groupes entre les plus gros utilisateurs d 'aliments ultra-transformés (3 ou plus par jour) aux plus faibles (moins de deux). Ils ont donné des échantillons de leur salive pour le besoin des analyses génétiques et indiqué leur consommation alimentaire quotidienne.

Selon les résultats, un mauvais régime alimentaire peut faire vieillir plus rapidement certaines cellules. Les plus gros consommateurs (plus de 3 portions ou plats par jour) de ces aliments très modifiés par des processus industriels doublaient pratiquement leur risque d'avoir des télomères courts, comparés à ceux qui en consommaient le moins.

La sénescence, ou le vieillissement biologique des cellules:

Pour faire simple, les télomères sont des structures protectrices qui préservent la stabilité et l'intégrité de notre patrimoine génétique et, donc de l'ADN nécessaire au fonctionnement de chaque cellule du corps. En vieillissant, nos télomères raccourcissent car, chaque fois qu'une cellule se divise, elle perd un petit bout de télomère.

Ce phénomène se répète, aboutissant à la sénescence ou vieillissement biologique des cellules qui cessent alors de se diviser et de fonctionner normalement.

Toutefois, les auteurs restent prudents et souhaitent de nouvelles études pour valider scientifiquement ce lien de cause à effet.

D'autant que d'autres éléments peuvent aussi jouer. Les aliments ultra-transformés peuvent être trop gras, trop sucrés et salés et peuvent avoir des incidences sur des maladies telles l'obésité, l'hypertension, le diabète et divers cancers. À cela s'ajoutent des risques issus des antécédents familiaux.

Source:Le Parisien.
https://www.leparisien.fr/societe/sante ... 376321.php

[Crapulax]

Les aliments ultra-transformés peuvent être trop gras, trop sucrés et salés et peuvent avoir des incidences sur des maladies telles l'obésité, l'hypertension, le diabète et divers cancers

Ca ne date pas d'aujourd'hui...Même lorsqu'ils inscrivent "allégé" c'est déjà trop...On ne parlera même pas des sodas...Même les "light"...

[Stounk]

Donc en gros, comme on pouvait s'y attendre, ces produits sont en quelque sorte toxiques. Donc pourquoi autoriser leur vente, d'en faire la publicité, etc?

[Brouette]

Donc en gros, comme on pouvait s'y attendre, ces produits sont en quelque sorte toxiques. Donc pourquoi autoriser leur vente, d'en faire la publicité, etc?

Pourquoi autoriser tous ces poisons qui rendent malade bête et faible, car ils rendent malade bête et faible.


La docilité du peuple n'a pas de prix.

[coincetabulle]

c'est pas nouveau. les plats préparés sont saturés en sucre, en graisse (mauvaise), en sel, en conservateurs, en exhausteurs de gout etc etc.
y vraiment que les crétins pour continuer à acheter ce type de produit en consommation régulières.
vu les moyens d'informations actuels sur le sujet, les gens n'ont plus aucune excuse. même pas celle du prix. c'est juste une question de facilité et de paresse.

[Mesoke]

Ces produits sont vendus parce que c'est vachement plus simple et rapide de se payer un paquet de cookies que se cuisiner des cookies.

En plus c'est plein de sel, de sucre, d'exhausteurs de goût, de texturants qui font que c'est pas si dégueu que ça. Et ça semble pas cher, genre quelques euros. En plus des fois y'a des babioles à gagner ou à collectionner dans les paquets. Paquets qui sont bien colorés, ou au contraire, qui fleurent bon le terroir, selon les goûts.

Enfin bref, c'est vendu parce que c'est pratique, et parce qu'ils sont créés par des marketeurs très au point sur les neurosciences, qui savent comment faire acheter n'importe quoi aux gens.

[oups]

Donc en gros, comme on pouvait s'y attendre, ces produits sont en quelque sorte toxiques. Donc pourquoi autoriser leur vente, d'en faire la publicité, etc?

Et encore ,heureusement que leur consommation n'est pas obligatoire.
Aujourd'hui c'est volontairement et en connaissance de cause qu'on achete ces supposées merdes.Je ne ferais pas l'insulte aux parents de laisser entendre qu'ils ne sont pas informes qu'au gouter une orange pressee , un peu d'eau , un bout de pain et une cuillere de miel ou un bout de gruyere c'est mieux qu'un cola et une boite de Choco trucs .Moi j'pense qu'ils savent(que nous savons ) toussa mais pourtant ..........

[oups]

c'est pas nouveau. les plats préparés sont saturés en sucre, en graisse (mauvaise), en sel, en conservateurs, en exhausteurs de gout etc etc.
y vraiment que les crétins pour continuer à acheter ce type de produit en consommation régulières.
vu les moyens d'informations actuels sur le sujet, les gens n'ont plus aucune excuse. même pas celle du prix. c'est juste une question de facilité et de paresse.

[Mesoke]

vu les moyens d'informations actuels sur le sujet, les gens n'ont plus aucune excuse. même pas celle du prix. c'est juste une question de facilité et de paresse.

D'autant moins l'excuse du prix que, à part pour les produits éco (et encore) les produits transformés sont globalement plus chers que leur équivalent cuisinés à partir de produits frais. Bon OK, cette constatation fonctionne moins quand on commence à parler de plats avec de la viande ou du poisson. Mais mieux vaut se faire un cassoulet à la saucisse pleine de chair à saucisse qu'acheter du cassoulet à la saucisse en minerai de viande

[oups]

vu les moyens d'informations actuels sur le sujet, les gens n'ont plus aucune excuse. même pas celle du prix. c'est juste une question de facilité et de paresse.

D'autant moins l'excuse du prix que, à part pour les produits éco (et encore) les produits transformés sont globalement plus chers que leur équivalent cuisinés à partir de produits frais. Bon OK, cette constatation fonctionne moins quand on commence à parler de plats avec de la viande ou du poisson. Mais mieux vaut se faire un cassoulet à la saucisse pleine de chair à saucisse qu'acheter du cassoulet à la saucisse en minerai de viande

Et ne parlons pas du minerai de coke qui mine de rien sature le cola .Bon apres pour ce qui est de l'alimentations des ptits nenfants ce qui manque surtout , c'est pas le pognon , pas le temps , pas l'information ....c'est juste le courage de dire non et de "contraindre "un peu .Les industriels le savent eux

[fleur2jasmin]

Les aliments ultra transformés sont pauvres en nutriments. Ils n’apportent absolument rien à l’organisme ce sont des « calories vides ». S’en passer c’est s’en porter que mieux.
Il est évident que ces aliments accélèrent le vieillissement de l’organisme, si on souhaite au contraire le prévenir ou tout du moins le ralentir il faut consommer des aliments riches en anti oxydants.
En vrai, manger sain est à la portée de tous mais encore faut il le vouloir...

[fleur2jasmin]

Les aliments ultra-transformés peuvent être trop gras, trop sucrés et salés et peuvent avoir des incidences sur des maladies telles l'obésité, l'hypertension, le diabète et divers cancers

Ca ne date pas d'aujourd'hui...Même lorsqu'ils inscrivent "allégé" c'est déjà trop...On ne parlera même pas des sodas...Même les "light"...

« Light » est un argument marketing tout bonnement, ça ne signifie pas forcément que le produit est plus « sain » : un coca light par exemple est tout aussi mauvais.