À Amiens, suite à la présence d'une foule trop dense mercredi soir aux abords des bars, le préfet a pris des mesures et certains établissements ont décidé de fermer de nouveau jusqu'au 9 juin. Un choix qui est loin d'être isolé.
Source:Le Figaro.
Elle est rarement calme, mais ce soir-là elle était véritablement bondée. La place du Don, épicentre de la vie nocturne d'Amiens dans le quartier branché du Leu, a accueilli mercredi 19 mai au soir une foule compacte venue fêter comme il se doit la réouverture des terrasses.
De quoi alerter le préfet, qui, comme le rapportaient jeudi soir les journalistes de France 3 Hauts-de-France, a rassemblé dès le lendemain de la réouverture les services municipaux et les gérants des établissements pour remettre les points sur les i.
Pour Christophe Duprez, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH) de la Somme, la réouverture mercredi soir «était une grande répétition». Il l'assure, donc : «Maintenant, on s'est mis autour d'une table, et je pense que les choses iront mieux dans les prochains jours».
Conséquence de ce rappel à l'ordre, la préfecture a d'abord interdit la vente d'alcool à emporter et la consommation sur la voie publique. Quant aux bars et aux restaurants, ils sont avertis :
Le respect de la jauge de 50 % et de la règle des six (pas plus de six à une même table) sera strictement contrôlé, et les contrevenants s'exposent à une fermeture administrative. Pas facile pourtant, surtout face à un afflux important de clients, de réussir à maîtriser la situation, expliquent les gérants.
«On n'a pas envie de travailler dans le stress»:
«Le flux est compliqué à gérer. On a beau dire aux gens qu'il n'y a plus de place, ils restent autour», confie Jonathan Fourdrinier, le patron du P.L.S à Amiens, à nos confrères de France 3. «On n'a pas envie de fliquer les gens toute la soirée. On n'a pas envie de travailler dans le stress». Il préfère donc fermer de nouveau, plutôt que d'ouvrir une terrasse qui, avec une jauge de 50 %, ne peut accueillir que 9 personnes:
C'est trop peu au regard des investissements entrepris pour l'ouvrir. Il attendra donc plutôt le 9 juin, seconde étape du déconfinement, qui verra disparaître la jauge pour les terrasses et permettra l'ouverture des espaces de restauration en intérieur.
Jonathan Fourdrinier est loin d'être le seul à se retrouver confronté à un tel dilemme. De nombreux établissements ailleurs en France n'ont tout simplement pas ouvert mercredi, estimant préférable d'attendre le 9 juin. D'autres ont choisi de fermer de nouveau devant la cohue du premier soir, par crainte de contrôles ou de sanctions, comme à Lille ou dans d'autres villes du pays.
Déjà dans ces colonnes, Pascal Mousset, le président du Groupement National des Indépendants (GNI) Île-de-France, exposait clairement le problème :
«Tous les établissements n'ont pas de terrasse; le couvre-feu à 21 heures n'est pas compatible avec l'activité des bars, par exemple ; le télétravail qui perdure dans les quartiers d'affaires freine la venue d'une clientèle qui va habituellement au restaurant le midi. Et si le 19 mai il grêle, ce n'est pas possible» de mener à bien la réouverture.
Un petit peu de patience encore, donc : pour de nombreux établissements, le vrai «Jour J», ce sera le 9 juin.
https://www.lefigaro.fr/actualite-franc ... u-20210521
