L'alcool augmente le risque de cancer

[Fonck1]

Certains aliments augmentent le risque de développer un cancer. D'après un état des lieux publié le 17 février par l'Institut national du cancer, c'est également le cas de la consommation régulière d'alcool, même à faible dose. Une conclusion qui va à l'encontre des recommandations en faveur de la consommation d'un verre quotidien de vin pour protéger sa santé.

L'alcool, ainsi que d'autres aliments comme la charcuterie ou la viande rouge sont accusés d'augmenter le risque de cancer. Selon les résultats publiés le 17 février par l'Institut national du cancer (INCa) dans une brochure destinée aux professionnels de santé, "la consommation de boissons alcoolisées est associée à une augmentation du risque de plusieurs cancers : bouche, pharynx, larynx, oesophage, colon-rectum, sein et foie". Par verre d'alcool consommé par jour, le risque augmente de 9 % pour les cancers colo-rectaux et de 168 %pour les cancers de la bouche, du pharynx ou du larynx !

Ces chiffres sont alarmants, surtout lorsque l'on sait que la France est le 6e consommateur mondial d'alcool avec 12,9 litres d'alcool pur par personne et par an. L'alcool consommé à faible dose et régulièrement est donc potentiellement cancérogène et ce, dès le premier verre. Ce qui pourrait relativiser les bienfaits reconnus d'un verre de vin par jour sur le système cardiovasculaire. Selon l'INCa, cette augmentation du risque s'explique par le fait que le métabolisme de l'alcool, une fois ingéré, produit des substances qui augmenteraient la perméabilité des muqueuses aux agents cancérogènes comme le tabac. Ces conclusions ont immédiatement été dénoncées par les défenseurs du vin français, qui soulignent la nécessité de cibler en priorité les consommateurs excessifs et qui rappellent que la consommation moyenne d'alcool ne cesse de diminuer alors que les cancers sont en augmentation.

L'INCa rappelle par ailleurs que la consommation de viande doit également être limitée. Mais le seuil étant de 500 grammes de viande par semaine, peu de Français sont concernés : la consommation moyenne n'est que de 370 grammes par semaine et par personne. Quant au sel, il serait lié au cancer de l'estomac, bien que sa consommation diminue depuis une dizaine d'années. Enfin, les compléments alimentaires supplémentés en beta-carotène augmenteraient le risque de développer un cancer des poumons pour les fumeurs ou les personnes exposées à l'amiante.

La brochure éditée par l'INCA est donc la synthèse de plusieurs études récentes sur les facteurs alimentaires de risque du cancer. Elle liste également les produits réellement bénéfiques pour la santé : entre autres, les féculents, les fruits et légumes. A eux seuls, les fruits consommés en quantité suffisante diminueraient le risque de développer un cancer des poumons. L'INCA préconise au minimum 400 grammes de fruits et légumes par jour.

L'INCA rappelle également que l'allaitement maternel de plus de 6 mois réduirait le risque de développer un cancer du sein, en plus de réduire le risque de surpoids de l'enfant.

Le cancer reste une maladie multi-factorielle impliquant des facteurs alimentaires mais également environnementaux et des prédispositions génétiques. La pratique d'une activité physique et la consommation d'aliments bénéfiques pour la santé réduisent toutefois le risque de développer une telle maladie. Doctissimo reviendra prochainement sur ces recommandations pour la prévention des cancers.

[Eax]

Oui, à haute dose.

Pour certaines personnes le pinard c'est sacré

[VERNON]

Je vais finir par me demander si je dois continuer à respirer

La prochaine fois , ce sera quoi : l'eau potable ? :content115

[Barbapoutre]

Chaque semaine voit dans la presse, surtout féminine, son lot d'aliments bons ou mauvais pour la santé et finalement d'une semaine à l'autre ce qui était bon devient mauvais et vice versa.
Je me suis fait une philosophie, menus variés, ... et consommer de tout sans abus.
Les médicaments eux même sont des poisons, et même les tisanes dites bénéfiques pour telle ou telle affection, deviennent dangereuses si on en abuse.
L'oxygène que l'on respire est néfaste pour les cellules qui sont oxydées c'est une des raisons du vieillissement ...

Et la meilleure de toutes l'eau bue éclate (phonétiquement)

[Clovis]

Il est vrai que l'alcool et le tabac conjugué multiplient les risques de cancer. Des potes à moi n'y ont pas survécu, alors que si l'on a qu'un seul vice...Moi j'ai supprimé le pétard mais je m'accroche encore un peu au 51

[Crapulax]

Je picole grave et je fume aussi grave,mais que ........ Vous savez quoi,je ne serais pas étonner du résultat.