qu'avez vous mangé aujourdhui ou qu'allez vous manger?

[mum401]

Ouuf, heureusement ma viande était succulente, personne n'a compris mon problème de sauce
merci pour tous tes conseils pour ma prochaine vrai blanquette

[Fonck1]

Magrets de canards sauce roquefort riz.

[capitaine]

Cotes d'agneaux premières à la plancha , patates roties, Brouilly...

[mum401]

Guisado, ça vous parle ? moi non plus...mais c'est simple à faire, pas long et j'espère bon je vous en dirais des nouvelles et si c'est VRAIMENT TRES TRES BON je vous donnerais la recette demain

[tisiphoné]

kézako ?

[mum401]

je vous donne la recette car c'est bon.


la recette disait un poulet ptrêt à cuire de 1,2kg (j'ai remplacé par des pilons et des ailes que j'avais au congé)
150g de lardons fumés
4 gousses d'ail hachées
125g de petits oignons (j'ai remplacé par 1 oignon de 125g que j'ai émincé)
2 cuillères à soupe d'huile (que j'ai diminué à 1, ça suffit)
50cl d'eau, 1 tasse à thé de porto (j'ai remplacé le porto j'en avais pas, par du guignolet)
100g de farine (j'ai mis moins)
thym, laurier, basilic, sel poivre (pas mis de laurier j'en avais pas)

. Découper le poulet en morceaux.
.Dans la cocotte, mettre l'huile et faire revenir lardons et poulets. Saupoudrer de farine, verser le "porto" et l'eau. Assaisonner. Ajouter l'ail, oignon, basilic, thym, laurier. Fermer la cocotte.
Dés que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 20 petites minutes pas plus. Servir

[Fonck1]

tortillas tonight!

[MICHEL31]

Quelqu'un connait-il les feuilles de FILO ?

Désolé, j'arrive un peu tard mais mieux vaut tard que jamais.
Alors, je connais les feuilles de pâte filo.
Quel est ton problème ? Que veux-tu en faire ?
A+++

[mum401]

merci Michel, mais je ne me rappelle plus de la recette que j'avais lu par contre si tu veux bien m'expliquer ce que c'est et comment on s'en sert....on ne sait jamais !

[capitaine]

Demain gratins Dauphinois individuels et pavés de tournedos au poivre et crème...
comme je suis assez pris demain matin, j'ai fait les pt'is gratinous...ce soir....
je vais les bouffer pendant la nuit...

[genius31]

Demain gratins Dauphinois individuels et pavés de tournedos au poivre et crème...
comme je suis assez pris demain matin, j'ai fait les pt'is gratinous...ce soir....
je vais les bouffer pendant la nuit...

Bon ben j'arrive

[Fonck1]

ce soir,loups grillés au vin blanc,herbes fraiches tomate citron oignon,
tomates a la provençale
patates sautés aillées
fromages
sancerre - cote du Rhône
je crois que ya des glaces au congel :oops:

[genius31]

Merde Seb arrêtes

[genius31]

Un clafoutis maison ça te dit ....j'en suis a la deuxième part et je me tâte pour le suivante

[mum401]

Un clafoutis maison ça te dit ....j'en suis a la deuxième part et je me tâte pour le suivante

Arrête de te tater et offres la moi