Un édulcorant naturel autorisé en France

[Stick]

Alimentation : la France, première à autoriser la Stevia en Europe

La France vient d'autoriser la commercialisation d'un nouvel édulcorant d'origine naturelle, le Rebaudioside A, déjà utilisé aux Etats-Unis notamment, à la grande satisfaction des industriels de l'agroalimentaire comme Coca-Cola. Par arrêté interministériel publié dimanche au « Journal officiel », la France a autorisé l'utilisation et la commercialisation pendant deux ans de cet édulcorant issu de la plante Stevia rebaudiana, dont le pouvoir sucrant est 200 fois supérieur à celui du sucre.

Utilisée depuis longtemps par les indiens Guarani, la Stevia est aussi consommée depuis plus de trente ans au Japon, où elle a pris environ 40 % du marché des édulcorants. Mais en Europe, elle était jusqu'à présent considérée comme une plante nouvelle, et interdite. Selon certains, les industriels du sucre auraient fait pression pour freiner son entrée sur le Vieux Continent.

En juin, l'Agence française pour la sécurité sanitaire des aliments a cependant émis un avis favorable. Et la France est le premier pays de l'Union européenne à autoriser cet édulcorant. Les industriels, comme Coca-Cola France, Cargill ou le fabricant d'édulcorants Wesco, se frottent déjà les mains. Le premier y voit le moyen « de poursuivre sa politique d'innovation », avec notamment « de nouvelles propositions de boissons à teneur réduite en sucres », mais aussi la commercialisation de boissons contenant du Rebaudioside déjà distribuées au Etats-Unis. Cargill et Wesco annoncent pour leur part la mise prochaine sur le marché de nouveaux édulcorants pour le grand public et pour les industries agroalimentaires.

Les Echos (09/09/09)

[Stick]

D'après ce que j'ai entendu ce matin à la radio, le produit n'aurait un pouvoir sucrant "que" de 15 fois supérieur au sucre, mais serait surtout beaucoup plus cher : environ 10€ les 30 grammes, soit l'équivalent de 450 g de sucre...
Mais cela reste un produit très attractif pour tous ceux qui ne peuvent pas manger de sucre.

[tisiphoné]

alors , un pouvoir sucrant 200 * ou 15 * ?
ça change tout

[Barbapoutre]

Bon nous voilà premiers pour une fois!

Personne ne nous oblige à consommer ça à la place du sucre? :roll: