Le Mondial du saucisson et la consommation de charcuteries.

[Crapulax]

Le Mondial du saucisson débute ce samedi à Vanosc, en Ardèche. Ce produit star de la charcuterie reste très consommé par les Français.

Plutôt saucisson aux herbes, aux noix ou aux noisettes? Pour la première fois, le Mondial du saucisson ouvre ses portes, ce samedi, pour deux jours, à Vanosc, en Ardèche. Objectif de cette compétition internationale, organisée par l'Académie du Saucisson A3S, distinguer les meilleurs saucissons du monde entier, parmi la centaine en course. «[Le Mondial] n'a pas vocation à désigner le meilleur saucisson du monde, qui n'existe pas, mais à distinguer et mettre en valeur les producteurs de qualité (...) qui honorent la profession», nuance-t-on sur le site de l'événement. «Treize pays seront représentés. Il y aura même du saucisson de kangourou», a détaillé Yves Boulanger, le maire de la ville, au Parisien .

Un jury de «non-professionnels de la charcuterie, managés par un coach spécial» est chargé de la dégustation à huis clos, sous le contrôle d'un huissier. Le palmarès sera révélé dimanche à 17 heures. L'événement est si attendu que la campagne de recrutement des jurés s'est terminée en dix jours seulement, rapportait France 3 Auvergne Rhône-Alpes en février dernier. Plusieurs milliers de personnes sont attendues ce week-end dans la petite commune de 930 habitants.

30 kg de charcuteries par an:

Mais comment expliquer cet engouement pour le saucisson? Dans les faits, les Français sont de grands amateurs de cette star de la charcuterie. En 2016, ils ont consommé 75.000 tonnes de saucisson sec, selon le dernier rapport de la Fédération Française des Industriels Charcutiers, Traiteurs, Transformateurs de Viandes (FICT). Pour la même année, la production est, elle, chiffrée à 110.000 tonnes. Selon Capital, le chiffre d'affaires de la filière du saucisson s'élève à 750 millions d'euros. Au total, la consommation à domicile de charcuteries salaisons est estimée à 8,6 milliards d'euros. Les foyers français dégustent ainsi 30 kg par an de charcuterie.

http://www.lefigaro.fr/assets/infograph ... eries.html

Le saucisson sec français est également destiné à l'exportation, notamment en Asie. Comme le jambon de Bayonne et les saucisses de Morteau, il rencontre un certain succès au Japon.


Source:Le Figaro.

[LOFOTEN]

Salut Crapulax

Vanosc...a trente km de ma ferme et moins si je passe par les bois...en 4x4

C'est quand même un trou perdu ...je me demande ou il vont loger les voitures s'il y a du monde
Bref c'est quand même sympa . cette ouverture commerciale

Intéressant aussi le musée du car :

http://www.lavanaude.org/

[le chimple]

Le Mondial du saucisson débute ce samedi à Vanosc, en Ardèche. Ce produit star de la charcuterie reste très consommé par les Français.

Plutôt saucisson aux herbes, aux noix ou aux noisettes? Pour la première fois, le Mondial du saucisson ouvre ses portes, ce samedi, pour deux jours, à Vanosc, en Ardèche. Objectif de cette compétition internationale, organisée par l'Académie du Saucisson A3S, distinguer les meilleurs saucissons du monde entier, parmi la centaine en course. «[Le Mondial] n'a pas vocation à désigner le meilleur saucisson du monde, qui n'existe pas, mais à distinguer et mettre en valeur les producteurs de qualité (...) qui honorent la profession», nuance-t-on sur le site de l'événement. «Treize pays seront représentés. Il y aura même du saucisson de kangourou», a détaillé Yves Boulanger, le maire de la ville, au Parisien .

Un jury de «non-professionnels de la charcuterie, managés par un coach spécial» est chargé de la dégustation à huis clos, sous le contrôle d'un huissier. Le palmarès sera révélé dimanche à 17 heures. L'événement est si attendu que la campagne de recrutement des jurés s'est terminée en dix jours seulement, rapportait France 3 Auvergne Rhône-Alpes en février dernier. Plusieurs milliers de personnes sont attendues ce week-end dans la petite commune de 930 habitants.

30 kg de charcuteries par an:

Mais comment expliquer cet engouement pour le saucisson? Dans les faits, les Français sont de grands amateurs de cette star de la charcuterie. En 2016, ils ont consommé 75.000 tonnes de saucisson sec, selon le dernier rapport de la Fédération Française des Industriels Charcutiers, Traiteurs, Transformateurs de Viandes (FICT). Pour la même année, la production est, elle, chiffrée à 110.000 tonnes. Selon Capital, le chiffre d'affaires de la filière du saucisson s'élève à 750 millions d'euros. Au total, la consommation à domicile de charcuteries salaisons est estimée à 8,6 milliards d'euros. Les foyers français dégustent ainsi 30 kg par an de charcuterie.

http://www.lefigaro.fr/assets/infograph ... eries.html

Le saucisson sec français est également destiné à l'exportation, notamment en Asie. Comme le jambon de Bayonne et les saucisses de Morteau, il rencontre un certain succès au Japon.


Source:Le Figaro.

Et vous n'avez pas peur que daech se manifeste ????
Déguisé en cochon ????

[Crapulax]

Salut Crapulax

Vanosc...a trente km de ma ferme et moins si je passe par les bois...en 4x4

C'est quand même un trou perdu ...je me demande ou il vont loger les voitures s'il y a du monde
Bref c'est quand même sympa . cette ouverture commerciale

Bonsoir Lofoten.

En tout cas le coin a l'air bien joli.....Mise à part la vallée cette vision de petite bourgade en campagne m'est aussi familière.

Regardes d'ou vient le "cul-noir" Limousin......
(Vers les coins de Saint-Yrieix la Perche)
Ce n'est pas grand mais la qualité de ce porc n'est plus à faire.

[Crapulax]

Et vous n'avez pas peur que daech se manifeste ????
Déguisé en cochon ????

Mais je ne suis pas contre un bon couscous(même si je préfère le Berbère) ou même un tajine....
.....DAESH étant plus spécialisé dans les menus explosifs.....

[The Rat Pack]

Le Mondial du saucisson débute ce samedi à Vanosc, en Ardèche. Ce produit star de la charcuterie reste très consommé par les Français.

Mode islamo-gaucho "on":

Provocation islamophobe insupportable!

Mode islamo-gaucho "off"

[vivarais]

ce qui est étonnant c'est que la fété du cochon selon le lieu où elle se passe; on l'adule ou on la condamne
en moselle à Hayange chaque année la fete du cochon fait des polémiques , ce qui n'empeche pas d'année en année de plus en plus d'affluence

[Kelenner]

Enfin un truc où on peut espérer être champions du monde.

[mic43121]

Le Mondial du saucisson débute ce samedi à Vanosc, en Ardèche. Ce produit star de la charcuterie reste très consommé par les Français.

Plutôt saucisson aux herbes, aux noix ou aux noisettes? Pour la première fois, le Mondial du saucisson ouvre ses portes, ce samedi, pour deux jours, à Vanosc, en Ardèche. Objectif de cette compétition internationale, organisée par l'Académie du Saucisson A3S, distinguer les meilleurs saucissons du monde entier, parmi la centaine en course. «[Le Mondial] n'a pas vocation à désigner le meilleur saucisson du monde, qui n'existe pas, mais à distinguer et mettre en valeur les producteurs de qualité (...) qui honorent la profession», nuance-t-on sur le site de l'événement. «Treize pays seront représentés. Il y aura même du saucisson de kangourou», a détaillé Yves Boulanger, le maire de la ville, au Parisien .

Un jury de «non-professionnels de la charcuterie, managés par un coach spécial» est chargé de la dégustation à huis clos, sous le contrôle d'un huissier. Le palmarès sera révélé dimanche à 17 heures. L'événement est si attendu que la campagne de recrutement des jurés s'est terminée en dix jours seulement, rapportait France 3 Auvergne Rhône-Alpes en février dernier. Plusieurs milliers de personnes sont attendues ce week-end dans la petite commune de 930 habitants.

30 kg de charcuteries par an:

Mais comment expliquer cet engouement pour le saucisson? Dans les faits, les Français sont de grands amateurs de cette star de la charcuterie. En 2016, ils ont consommé 75.000 tonnes de saucisson sec, selon le dernier rapport de la Fédération Française des Industriels Charcutiers, Traiteurs, Transformateurs de Viandes (FICT). Pour la même année, la production est, elle, chiffrée à 110.000 tonnes. Selon Capital, le chiffre d'affaires de la filière du saucisson s'élève à 750 millions d'euros. Au total, la consommation à domicile de charcuteries salaisons est estimée à 8,6 milliards d'euros. Les foyers français dégustent ainsi 30 kg par an de charcuterie.

http://www.lefigaro.fr/assets/infograph ... eries.html

Le saucisson sec français est également destiné à l'exportation, notamment en Asie. Comme le jambon de Bayonne et les saucisses de Morteau, il rencontre un certain succès au Japon.


Source:Le Figaro.

Et vous n'avez pas peur que daech se manifeste ????
Déguisé en cochon ????

Non mais il y aura sans doute ton copain cochonnet …Holland..

[UBUROI]

Le saucisson, c'est bon!, mais sans E250 et E252, car notre colon et notre rectum n'aiment pas.
Surveillez les étiquettes... des charcutailles en général

[oups]

Le saucisson, c'est bon!, mais sans E250 et E252, car notre colon et notre rectum n'aiment pas.
Surveillez les étiquettes... des charcutailles en général

Et quand on se contente de le manger , c'est mauvais pour la langue et les dents ? meme si on a bien retiré l'etiquette avant ?

[Stounk]

Le saucisson, c'est bon!, mais sans E250 et E252, car notre colon et notre rectum n'aiment pas.
Surveillez les étiquettes... des charcutailles en général

Le saucisson, c'est bon, en effet, mais pour la santé, bof, bof, E250 ou pas.

[The Rat Pack]

Le saucisson, c'est bon!, mais sans E250 et E252, car notre colon et notre rectum n'aiment pas.
Surveillez les étiquettes... des charcutailles en général

Le saucisson, c'est bon, en effet, mais pour la santé, bof, bof, E250 ou pas.

Si vous ne buvez pas, ne fumez pas, ne mangez pas de saloperies, vous ne vivrez pas plus longtemps, mais ça vous paraitra beaucoup plus long...

[Stounk]

Le saucisson, c'est bon, en effet, mais pour la santé, bof, bof, E250 ou pas.

Si vous ne buvez pas, ne fumez pas, ne mangez pas de saloperies, vous ne vivrez pas plus longtemps, mais ça vous paraitra beaucoup plus long...

Comment le sais-tu, tu as essayé?

[Crapulax]

Le Mondial du saucisson débute ce samedi à Vanosc, en Ardèche. Ce produit star de la charcuterie reste très consommé par les Français.

Mode islamo-gaucho "on":

Provocation islamophobe insupportable!

Mode islamo-gaucho "off"

Je ne veux ni insulter l'Islam ni la gauche........

Ajoute à ta liste:

"Tête de cochon."
"Manger comme un cochon."
"Gros cochon."
"Evites cette tirelire"

Puis les composantes:

"Tête de porc."
"Manger comme un porc."
"Gros porc."
"Brailler comme un porc."
"Transpirer comme un porc."


..........Mode "Toxicos politico-religieux" On:



.........Mode "Toxicos politico-religieux "Off"...