De la viande de poulet « artificielle » bientôt dans les assiettes américaines

[Nombrilist]

ça doit être dégueulasse.

bha ,tu sais , quand la famine frappera ,, on sera moins difficile ,,,, et on s'habituera

Si un jour il y a de la famine, la viande high-tech est le dernier truc auquel nous aurons accès.

[lepicard]

bha ,tu sais , quand la famine frappera ,, on sera moins difficile ,,,, et on s'habituera

Si un jour il y a de la famine, la viande high-tech est le dernier truc auquel nous aurons accès.

je n'ai pas vos capacités intellectuelles ,,, mais ce qui était high - tech hier ,, ne l'est plus du tout aujourd'hui

[Nombrilist]

Si un jour il y a de la famine, la viande high-tech est le dernier truc auquel nous aurons accès.

je n'ai pas vos capacités intellectuelles ,,, mais ce qui était high - tech hier ,, ne l'est plus du tout aujourd'hui

Oui, parce que jusqu'à présent, nous n'avons eu que de la croissance. Donc, forcément, la high tech d'hier est aujourd'hui démodée. Mais si un jour on a une famine, c'est qu'on aura vécu une période d'ultradécroissance. Et là, la high-tech d'aujourd'hui, faudra oublier.

[Victor]

bha ,tu sais , quand la famine frappera ,, on sera moins difficile ,,,, et on s'habituera

Si un jour il y a de la famine, la viande high-tech est le dernier truc auquel nous aurons accès.

Si la viande artificielle demande nettement moins d'eau, d'énergie et d'intrants que la viande naturelle, ce sera au contraire cette viande qui sera la plus disponible.

[LOFOTEN]

N'oubliez pas Ravage de l'écrivain Barjavel......

[Patchouli38]

Cinq questions sur la viande de poulet cultivée en laboratoire, dont la commercialisation vient d'être autorisée aux Etats-Unis
Une agence gouvernementale a autorisé trois sociétés à vendre de la viande de poulet dite cultivée, artificielle ou in vitro.

".....

3Cette viande est-elle vraiment meilleure pour la planète ?
Des doutes persistent sur les bénéfices de cette alternative, notamment au sujet de sa consommation énergétique. Différentes études menées sur le sujet n'arrivent pas forcément aux mêmes résultats. Selon des études menées en 2011 et 2015, "la production de viande in vitro consomme plus d'énergie que la production de volailles ou de porcs, essentiellement pour la fabrication des milieux de culture et pour le chauffage des incubateurs", résume Jean-François Hoquette sur le site de l'Inrae. En revanche, toujours selon ces deux études, "la production in vitro a un pouvoir réchauffant global inférieur à celui de la production de viande de bœuf", ajoute l'expert.

Plus récemment, une étude menée par l'Université de Californie à Davis, publiée en avril dans la revue scientifique BioRxiv, a montré que toutes les phases de production de viande de laboratoire nécessitaient beaucoup d'énergie et émettaient une grande quantité de gaz à effet de serre. Ces travaux n'ont toutefois pas encore été évalués par d'autres scientifiques (peer review)."

https://www.francetvinfo.fr/sante/alime ... 03966.html

[lepicard]

je n'ai pas vos capacités intellectuelles ,,, mais ce qui était high - tech hier ,, ne l'est plus du tout aujourd'hui

Oui, parce que jusqu'à présent, nous n'avons eu que de la croissance. Donc, forcément, la high tech d'hier est aujourd'hui démodée. Mais si un jour on a une famine, c'est qu'on aura vécu une période d'ultradécroissance. Et là, la high-tech d'aujourd'hui, faudra oublier.

ha bon !? décroissance de quoi ??

[Hdelapampa]

Mais quelle bonne idée de transformer forêts et campagnes en déserts pour ensuite transformer les déserts en champs cultivés.
Du pavé charolais de Pécresse (et Roussel) à la viande artificielle en 12 mois.
Victor m'étonnera toujours.
Après la croissance "verte", l'écomodernisme, le biochar, l'hydrogène blanc ...

[Nombrilist]

Oui, parce que jusqu'à présent, nous n'avons eu que de la croissance. Donc, forcément, la high tech d'hier est aujourd'hui démodée. Mais si un jour on a une famine, c'est qu'on aura vécu une période d'ultradécroissance. Et là, la high-tech d'aujourd'hui, faudra oublier.

ha bon !? décroissance de quoi ??

De la production ! Puisqu'on n'aura plus à manger. Quand on parle de croissance, on parle de croissance de la production.

[Nombrilist]

Cinq questions sur la viande de poulet cultivée en laboratoire, dont la commercialisation vient d'être autorisée aux Etats-Unis
Une agence gouvernementale a autorisé trois sociétés à vendre de la viande de poulet dite cultivée, artificielle ou in vitro.

".....

3Cette viande est-elle vraiment meilleure pour la planète ?
Des doutes persistent sur les bénéfices de cette alternative, notamment au sujet de sa consommation énergétique. Différentes études menées sur le sujet n'arrivent pas forcément aux mêmes résultats. Selon des études menées en 2011 et 2015, "la production de viande in vitro consomme plus d'énergie que la production de volailles ou de porcs, essentiellement pour la fabrication des milieux de culture et pour le chauffage des incubateurs", résume Jean-François Hoquette sur le site de l'Inrae. En revanche, toujours selon ces deux études, "la production in vitro a un pouvoir réchauffant global inférieur à celui de la production de viande de bœuf", ajoute l'expert.

Plus récemment, une étude menée par l'Université de Californie à Davis, publiée en avril dans la revue scientifique BioRxiv, a montré que toutes les phases de production de viande de laboratoire nécessitaient beaucoup d'énergie et émettaient une grande quantité de gaz à effet de serre. Ces travaux n'ont toutefois pas encore été évalués par d'autres scientifiques (peer review)."

https://www.francetvinfo.fr/sante/alime ... 03966.html

ça ne m'étonne pas.

[lepicard]

ha bon !? décroissance de quoi ??

De la production ! Puisqu'on n'aura plus à manger. Quand on parle de croissance, on parle de croissance de la production.

pas obligatoirement ,il suffit d'une stagnation (à l'échelon mondial) combinée à la pression démographique
nota ) la production agricole ne peux décroître ,par contre elle peut carrément chuter pour des raisons : climatiques ,géophysiques , géopolitiques et même bio /zoologiques
c'est là que la chimie du glucides /protides /lipides .... se voit indispensable , même si c'est <<dégueulasse>> , la preuve ,en Ethiopie ailleurs , ils en bouffent depuis longtemps

[Nombrilist]

De la production ! Puisqu'on n'aura plus à manger. Quand on parle de croissance, on parle de croissance de la production.

pas obligatoirement ,il suffit d'une stagnation (à l'échelon mondial) combinée à la pression démographique
nota ) la production agricole ne peux décroître ,par contre elle peut carrément chuter pour des raisons : climatiques ,géophysiques , géopolitiques et même bio /zoologiques
c'est là que la chimie du glucides /protides /lipides .... se voit indispensable , même si c'est <<dégueulasse>> , la preuve ,en Ethiopie ailleurs , ils en bouffent depuis longtemps

La chute n'est pas une décroissance ?

[lepicard]

pas obligatoirement ,il suffit d'une stagnation (à l'échelon mondial) combinée à la pression démographique
nota ) la production agricole ne peux décroître ,par contre elle peut carrément chuter pour des raisons : climatiques ,géophysiques , géopolitiques et même bio /zoologiques
c'est là que la chimie du glucides /protides /lipides .... se voit indispensable , même si c'est <<dégueulasse>> , la preuve ,en Ethiopie ailleurs , ils en bouffent depuis longtemps

La chute n'est pas une décroissance ?

non , une chute c'est brutal , pas fatalement éternel ,,, tandis qu'une décroissance ça peut être voulu voire faire l'objet d'un plan
Demande à un zadeux dans son cocon à bretelle ,, il va te l'expliquer
néanmoins ,,, les 2 conduisent à la raréfaction ,mais attention aux mots employés car c'est vite interprété

[da capo]

C'est vrai pour la majorité des technologies.
Généralement plus elles sont complexes, plus elles sont risquées.
Exemple : Une centrale nucléaire nécessite des procédures de contrôle et de sécurité plus importantes qu'une centrale à charbon.
Donc oui, il faut faire très attention avec ces nouvelles technologies alimentaires (études sur la santé humaine, procédures antimicrobiennes très très strictes, contrôles qualité irréprochables, etc.
Mais compte tenu des gains écologiques (sans compter la suppression de la souffrance animale), il serait totalement idiot voire suicidaire de passer à côté de cette révolution dans l'alimentation humaine.

Je veux bien une démonstration détaillée de ce que tu avances. Il faut énormément d'intrants pour nourrir des cellules. Il faut de l'énergie pour les maintenir à 40°C. Et celles-ci respirent et rejettent aussi du CO2 et de l'ammoniac.

On pourra fabriquer des os pour les planter dans la barbaque, le temps de s'habituer.

[Victor]

ha bon !? décroissance de quoi ??

De la production ! Puisqu'on n'aura plus à manger. Quand on parle de croissance, on parle de croissance de la production.

Non pas vraiment. Le PIB ne tient pas compte que de la production !
Si c'était vrai, la France serait en décroissance depuis des décennies, vu que l'on ne produit plus rien en France et que tous les biens sont importés !
La décroissance c'est avant tout une décroissance non pas de la production mais de la CONSOMMATION.