L214 en croisade contre le foie gras du lycée de Périgueux

[vincent]

oui il n'y a pas de bons élevage de canards pour le foie gras ... la fabrication même de ce foie malade est une torture pour l'animal quel que soit le mode utilisé

essayez le faux gras : c'est délicieux !! certains s'y trompent
https://www.officialveganshop.com/faux- ... b35b593f63

Je ne sais pas si vous avez visité des élevages de canard , j' en doute .

[quote]la fabrication même de ce foie malade

Infox . Ce ne sont pas des foies malades ;

1 le foie gras remonte a il y a.....bien longtemps

4500 ans d'histoire
On retrouve en Égypte de nombreux témoignages de la capture, de la domestication, de l'élevage et gavage des oies et des canards. On remarque l'incroyable modernité des techniques d'élevage des oiseaux d'eau pratiquées par les Égyptiens dans l'Ancien Empire (2815-2400 avant J.C.).

2 lors des migration de canards


Où vont les canards en hiver ?
Certains d'entre eux font la migration et vont passer l'hiver dans des pays plus chauds, alors que d'autres, comme le colvert, ne migrent pas et restent où ils nichent. Durant l'hiver, le canard perd ses plumes de vol (rémiges) et ne peut donc pas voler pour un certain temps. La nidification se passe de mars à août.

Ces derniers , entre autre pour traverser la Méditerranée , se gavent de graines , et la stock sous forme de gras....dans leur foie . Le foie gras est un réservoir a carburant , pas un signe de maladie , comme le véhiculent certaines associations a but d' enfumage


Bon ,je viens même de trouver sur Google des informations confirmant mes écris

Gavage des oies et des canards — Wikipédia
https://fr.wikipedia.org › wiki › Gavage_des_oies_et_des_canards
Le gavage des oies et des canards est une technique d'élevage qui consiste à engraisser des ... Le foie sert ainsi de réserve énergétique sous forme de glycogène. ... que le canard col-vert et l'oie sauvage, l'accumulation d'énergie sous forme de ... des oies qui se gavent naturellement en prévision de la migration d'hive

et si les canards se gavent pour la migration , l' éleveur " de qualité" ( dit sur l' air du Barbier de Séville)
ne met aucun stress a ses animaux , et les régles pour un foie de qualité ( entre autre) , c'est son poids , il doit se situer dans une fourchette que j' ai oublié

[Yann Begervil]

alors que dans l'assiette, ça torture un peu les canards quand même.

Je t'assure que je n'ai jamais torturé le moindre canard dans mon assiette. Par contre le foie gras, lui, il va prendre cher !

Complicité d'actes de barbarie (ça tombe bien pour les canards), c'est le même tarif : AVC a cause des artères bouchées!

[ailleurs]

Alors pour les artères, j'ai du blanc liquoreux genre Sauterne, Monbazillac ou Gaillac doux. Servir frais.

[Yann Begervil]

l' éleveur " de qualité" ( dit sur l' air du Barbier de Séville)
ne met aucun stress a ses animaux , et les régles pour un foie de qualité ( entre autre) , c'est son poids , il doit se situer dans une fourchette que j' ai oublié

Rien a voir entre le gavage et le fait que les volatiles fassent naturellement des réserves pour migrer. Pour la migration, l'accumulation d’énergie sous forme de graisses, si elle est présente en faible quantité « autour » des viscères dont le foie, se fait essentiellement sous la peau, et principalement au niveau de la poitrine, assurant ainsi une protection contre le froid.

"les volatiles soumis au gavage peuvent souffrir de divers maux dus à la compression des organes jouxtant le foie, ainsi que des problèmes de régulation thermique, de halètement, de fatigue, ou de dysenterie. D'autres pathologies peuvent se développer, comme des maladies dues à l’engorgement du foie ou la déminéralisation des os, auxquelles peuvent s’ajouter des blessures dues au passage de l’embuc. La mortalité des animaux soumis au gavage est ainsi six fois plus élevée que durant la période d’élevage."

[Yann Begervil]

Alors pour les artères, j'ai du blanc liquoreux genre Sauterne, Monbazillac ou Gaillac doux. Servir frais.

Ha non, ça, c'est pour ton diabète!

[Fonck1]

Alors pour les artères, j'ai du blanc liquoreux genre Sauterne, Monbazillac ou Gaillac doux. Servir frais.

le lui préfère des moelleux doux en sucre plus que trop sucrés.

[Fonck1]

tu m'as donné envie d'acheter du foie gras.
merci.

Bof, tu es dans la provocation gratuite. C'est très puérile.

pas du tout, je vais me faire plaisir.
j'y pensais pas,mais en plus du foie gras, je vais demander du gibier et des fruits de mer.

[Fonck1]

Le foie gras est une tradition française. On s'attaque une fois de plus à ce qui fait la France, et à ce qui la représente ! C'est inacceptable !

Tu ne manges plus de foie gras, mais es tu de ceux qui mangent du Nutella ? Je te rappelle que cette pâte à tartiner est remplie d'huile de palme responsable de la déforestation dans le monde ! Moi, je ne mange plus de Nutella depuis très longtemps !

Je ne mange pas plus de foie gras que de Nutella.

tu ne fais que confirmer ce que l'on pensait, tu dois être très chiant et rabat-joie.

[Lion blanc]

Moi j'en ai acheté un peu du foie gras, y'en a marre de ces ayatollah anti-tout ..

[Victor]

Bof, tu es dans la provocation gratuite. C'est très puérile.

pas du tout, je vais me faire plaisir.
j'y pensais pas,mais en plus du foie gras, je vais demander du gibier et des fruits de mer.

Tu as bien raison !

[vincent]

l' éleveur " de qualité" ( dit sur l' air du Barbier de Séville)
ne met aucun stress a ses animaux , et les régles pour un foie de qualité ( entre autre) , c'est son poids , il doit se situer dans une fourchette que j' ai oublié

Rien a voir entre le gavage et le fait que les volatiles fassent naturellement des réserves pour migrer. Pour la migration, l'accumulation d’énergie sous forme de graisses, si elle est présente en faible quantité « autour » des viscères dont le foie, se fait essentiellement sous la peau, et principalement au niveau de la poitrine, assurant ainsi une protection contre le froid.

"les volatiles soumis au gavage peuvent souffrir de divers maux dus à la compression des organes jouxtant le foie,

Ils peuvent ......ou pas , suffit de respecter les régles comme je l' ai écris : gavage contrôlé , les foies trop gros ( d'où compréssion ) sont moins bons . Et ce que vous décrivez dans les lignes qui suivent me fait penser a des canards de mauvaise qualité , au moins médiocre , impropre a la consommation dans un *** ou **** ou livre le fils de cet ami .
les éleveurs....possible , mais je trouve inadmissible de dire que ce sont des foies malades , on appelle cela des fakes , véhiculées par des assocs .et cela donne la rumeur que colporte de bonne fois notre forumeuse et bien d' autres

ainsi que des problèmes de régulation thermique, de halètement, de fatigue, ou de dysenterie. D'autres pathologies peuvent se développer, comme des maladies dues à l’engorgement du foie ou la déminéralisation des os, auxquelles peuvent s’ajouter des blessures dues au passage de l’embuc. La mortalité des animaux soumis au gavage est ainsi six fois plus élevée que durant la période d’élevage."

les seuls décés qu'enregistre cet éleveur , c' est le renard , il a passé un été a refaire la cloture . Quand aux symptômes que vous décrivez .....pas vu . Lorsqu' il a fini de gaver un canard , je vois l' animal courrir vers ses congénères , en pleine forme . Quand au passage de l' embuc , ben, il risque pas d' abimer ses bêtes . Il fait cela avec de nombreuses pauses...un pti coup de graine.....et vas y que je te masse le cou pour faire descendre doucement les graines ....
A vous lire , cela semble assez rebutant , mais absolument rien a voir avec ce que j' ai pu constater

maladies : il connait pas , il est Bio , ses anic lamaux ont toute la surface voulue.

En méditant sur vos propos , je me souviens , dans mes discussion "canard/foie gras" avoir appris commentça se passait chez les gros chez la Comtesse .....vous voyez de qui je parle .

Elle (sa marque) n ' élève aucun canard , elle sous traite une quantité X de foies gras a traiter . Ces foies proviennent d'élevages divers et variés , trés variés sans doute . Seul le foie gras est récupéré .....le reste je sais pas trop .La boite bosse en saisonnier

Cet ami ;travaille toute l' année , c'est lui qui gave , tue , ET IL UTILISE 100% DU CANARD , en faisant divers produits . Un cou farci au foie gras (a consommer religieusement , sur un Prie Dieux ) bon , c'est uniquement pour la famille , les amis , cela demande d' aprés lui un travail qu' il aurait du mal a facturé , il a abandonné sa commercialisation

[Yann Begervil]

Bof, tu es dans la provocation gratuite. C'est très puérile.

pas du tout, je vais me faire plaisir.
j'y pensais pas,mais en plus du foie gras, je vais demander du gibier et des fruits de mer.

t'as raison, lâche toi, une bonne salade de dauphin dans une carapace de tortue sur un vol Paris-maldives ! Décomplexé!

[Yann Begervil]

Rien a voir entre le gavage et le fait que les volatiles fassent naturellement des réserves pour migrer. Pour la migration, l'accumulation d’énergie sous forme de graisses, si elle est présente en faible quantité « autour » des viscères dont le foie, se fait essentiellement sous la peau, et principalement au niveau de la poitrine, assurant ainsi une protection contre le froid.



Ils peuvent ......ou pas , suffit de respecter les régles comme je l' ai écris : gavage contrôlé , les foies trop gros ( d'où compréssion ) sont moins bons . Et ce que vous décrivez dans les lignes qui suivent me fait penser a des canards de mauvaise qualité , au moins médiocre , impropre a la consommation dans un *** ou **** ou livre le fils de cet ami .
les éleveurs....possible , mais je trouve inadmissible de dire que ce sont des foies malades , on appelle cela des fakes , véhiculées par des assocs .et cela donne la rumeur que colporte de bonne fois notre forumeuse et bien d' autres

les seuls décés qu'enregistre cet éleveur , c' est le renard , il a passé un été a refaire la cloture . Quand aux symptômes que vous décrivez .....pas vu . Lorsqu' il a fini de gaver un canard , je vois l' animal courrir vers ses congénères , en pleine forme . Quand au passage de l' embuc , ben, il risque pas d' abimer ses bêtes . Il fait cela avec de nombreuses pauses...un pti coup de graine.....et vas y que je te masse le cou pour faire descendre doucement les graines ....
A vous lire , cela semble assez rebutant , mais absolument rien a voir avec ce que j' ai pu constater

maladies : il connait pas , il est Bio , ses anic lamaux ont toute la surface voulue.

En méditant sur vos propos , je me souviens , dans mes discussion "canard/foie gras" avoir appris commentça se passait chez les gros chez la Comtesse .....vous voyez de qui je parle .

Elle (sa marque) n ' élève aucun canard , elle sous traite une quantité X de foies gras a traiter . Ces foies proviennent d'élevages divers et variés , trés variés sans doute . Seul le foie gras est récupéré .....le reste je sais pas trop .La boite bosse en saisonnier

Cet ami ;travaille toute l' année , c'est lui qui gave , tue , ET IL UTILISE 100% DU CANARD , en faisant divers produits . Un cou farci au foie gras (a consommer religieusement , sur un Prie Dieux ) bon , c'est uniquement pour la famille , les amis , cela demande d' aprés lui un travail qu' il aurait du mal a facturé , il a abandonné sa commercialisation

Tu fais d'un cas très particulier, un argument pour défendre une pratique barbare en général.

[ailleurs]

Alors pour les artères, j'ai du blanc liquoreux genre Sauterne, Monbazillac ou Gaillac doux. Servir frais.

le lui préfère des moelleux doux en sucre plus que trop sucrés.

C'était pour répondre à Yann qui s'ennuyait. Avec le foie gras je préfère du vin rouge car je trouve que les blancs doux altèrent son goût.

Par contre, je note que Yann n'a pas rebondi sur la souffrance de l'huître sortie de sa coquille, mâchée vivante pour finir brûlée par les acides gastriques dans une longue agonie.

La sensiblerie de ces gens quand même.

[Yann Begervil]

le lui préfère des moelleux doux en sucre plus que trop sucrés.

C'était pour répondre à Yann qui s'ennuyait. Avec le foie gras je préfère du vin rouge car je trouve que les blancs doux altèrent son goût.

Par contre, je note que Yann n'a pas rebondi sur la souffrance de l'huître sortie de sa coquille, mâchée vivante pour finir brûlée par les acides gastriques dans une longue agonie.

La sensiblerie de ces gens quand même.

Moi avec les huitres, je préfère un petit blanc sec, genre Sancerre ou Cheverny, ou mieux, un Menetou-salon de chez Clément. Et surtout je ne les torture pas avant de les manger.