Sauf que cela n'existait pas ou peu en Algérie.Fonck1 a écrit : de toute manière,le frigo,ca existe.
Quand j'allais au souk à Colomb-Béchar , la viande était pendue en plein soleil ; les morceaux de barbaque entourés de mouches; de temps en temps , le boucher utilisait sa tapette et en écrasait quelques unes sur cette viande comestible.



Mon frère ainé est allé enseigner en Algérie , quelques années plus tard , au nom de la coopération .Il m'a dit qu'ils avaient commencé à se moderniser ; à vrai dire , la viande était toujours exposée en plein soleil et toujours environnée de mouches , mais ils avaient abandonné la tapette pour la bombe flitox






Bonjour l'hygiène zarbi-9782
